哦不，价格在上涨！欢呼！

第一： Old Rip Van Winkle Distillery 宣布推出 710 瓶 25 年的老 Rip Van Winkle Bourbon，瓶装酒精度为 50%；银塞 750 毫升水晶滗水器，每个包装在一个手工制作的展示盒中，由构成垃圾场的 11 个桶的壁板制成，建议零售价为 1,800 美元。是的。标价为 1,800 美元。

“我们很高兴能够为我们最忠实的粉丝提供如此独特和稀有的东西，”酿酒厂总裁朱利安·范·温克尔 (Julian Van Winkle) 在发布时说。威士忌于 1989 年在 Stitzel-Weller 蒸馏，在那里的低层仓库地板和 Buffalo Trace 陈酿，并于 2014 年倾倒为不锈钢。这无疑是罕见的——任何 25 年的波本威士忌都是，25 年更可饮用所以 - 随着时间的推移，在 Stitzel-Weller 于 1992 年关闭之前蒸馏的波本威士忌变得越来越稀有。

考虑到 2009 年AH Hirsch 16 Year Old的最后珍藏价格为 1,500 美元（在类似的豪华包装中），以及目前范温克尔波本威士忌的疯狂，这甚至不是一个不合理的价格。但是，范温克尔波本威士忌的标价一直相对合理，这将我们引向了下一点。

第二： 少数商店已经为这种威士忌打过广告，要价约为 15,000 美元，比标价高出833%。

看到这个惊人的公告时，我的反应是愤世嫉俗的迅速而简单：“他们会明白的，”我想。

不仅仅是 Van Winkle，尽管这完全抓住了有钱的威士忌菜鸟的心。这是威士忌作为“投资”的想法。有些瓶子甚至从未接触过买家的手；他们只是坐在拍卖行，欣赏价值。一年后，新拍卖，茶清！

吸引力是引人注目的。我今天刚读到有人在十年前首次推出 Glenfarclas 家族木桶时购买了全套，支付了 6,500 英镑。今天，该套装的报价为 100,000 英镑，这是一个不错的整数。这是31.42%的复合年增长率。（希望我当时买了五套，但我现在可能只有空瓶子了。）

但事情就是这样。Van Winkle 20 Year Old的 2007 年售价约为 90 美元，所以为了争论起见，让我们将 25 Year Old的近似价格加倍——这对于 2007 年的波本威士忌来说是平流层。十年后从 180 美元到 15,000 美元是复合年增长率为 55.63%。现在……实际上，您会看到 15,000 美元“投资”的回报吗？那就是在顶部附近买入。

嗯，我认为是。但是还有这个。

第三： 日本威士忌的价格继续打破纪录。稀有苏格兰威士忌的价格继续攀升，即使不像以前那样急剧上涨。波本威士忌的价格不再递增；布克的涨幅翻了一番，然后又回落到仅 50% 的涨幅。我们一直期待看到过去十年行业蒸馏能力大幅扩张的一些结果，但这确实需要时间，而且需求增长继续快于供应。一个大一新生的商务专业可以告诉你这意味着什么：价格上涨。

但这还不是全部。每次像这个 25 Year Old的独角兽这样的波本威士忌问世，价格都让人喘不过气来——并以这个价格或更高的价格出售——该品类的每一层都会无情地向上推。在过去的 20 年里，我看到它在苏格兰威士忌中发生，现在它正在波本威士忌中发生。

两周前我在肯塔基州，价格更高，一些旧的超值最爱已经消失了；大概是因为酿酒商意识到他们可以通过将这些桶放入更高价格的混合中来赚更多的钱。我仍然能够以低于每瓶 20 美元的价格找到好的波本威士忌，但选择范围要窄得多。波本威士忌交易的黄金时代终于消失了。

每次这些怪物瓶中的一个卖掉（是的，每次你们中的一个人出去在商店或该地区购买每一瓶 Booker's！-因为你听说价格上涨），那就是更多的汽油价格的气球。没有什么可做的。

那是因为如果你不买，别人会买。这就是我们所在的地方。我们不再是我们熟悉的一小群人了。现在每个人都知道，每个人都想要它。习惯这一点，因为苏格兰饮酒者大约在五年前就这样做了。如果你喜欢加拿大，你还有大约五年的时间。

但这里是美丽的东西！威士忌在 1990 年代确实是一笔冷酷的交易，但那是因为这些公司几乎没有营业。他们在惯性上奔跑，走在过时的滑行道上。我们可以拥有它......或者我们可以支付这些东西的价值，并考虑随着新地方的开放而出现的大量选择——New Riff、Castle & Key、Lux Row、Bulleit、OZ Tyler、Angel's Envy、Michter's、Willett，这只是一些大的 - 旧的扩展和试验。

是的，伙计们。这可能不再是黄金时代，但它绝对是白银时代。让我们享受它，并向新朋友展示它是如何工作的。要慷慨，要快乐。我们在喝威士忌；它有多糟糕？