这款威士忌是 Limestone Branch 新推出的一款威士忌，其名称取自雅各布·比姆 (Jacob Beam) 众多酿造波本威士忌的后代之一——小凯斯·比姆 (Minor Case Beam)——著名的比姆·吉姆 (Jim) 是他的第三个堂兄。尽管禁酒令颁布时 Beam 家族的一些人去了加拿大，但 Minor Case 作为酿酒师的职业生涯实际上在 1920 年结束了。这个家族的分支直到 2010 年才退出威士忌业务，当时 Steve 和 Paul Beam 开设了 Limestone Branch Distillery。

由于Luxco 的部分所有权，Limestone Branch是最近重新振兴黄石这个 名字的幕后推手，这个品牌曾经拥有 Beam 家族协会。迄今为止，他们真正的威士忌——他们还从半玉米、半糖的醪液中蒸馏出几种烈酒——都以黄石的标签发布。迄今为止，它也是所有来源，就像这种黑麦威士忌一样。

Minor Case Straight Rye Whisky 是一种两年生的纯黑麦威士忌。两年的陈酿包括在雪利酒桶中陈酿六个月。除了至少 51% 的黑麦之外，没有关于醪液的信息。它以 90 度装瓶。

这里的包装非常吸引人，烧瓶形状的瓶子上刻有“MCB”的首字母，还有一个可爱的、设计精美的矩形标签。

图片来自 Katelyn Best/The Whiskey Wash

品酒笔记：小盒纯黑麦威士忌  Minor Case Straight Rye Whiskey

外观： 琥珀色。

鼻子：初闻水果和糖果，香草、红色水果和樱桃快乐牧场主。大约一分钟后，我得到了橡木。加几滴水，它会变得更圆，带有更多温暖的香料味，而没有那么甜的糖果质量。

口感：相当热的上腭的90防威士忌。浆果和肉桂的味道，后味带有陈旧的木头味。橡树坚持。水也有益于味觉。它澄清了水果和香料的味道，并将木材软化成更多的皮革味和烟草味。另一方面，现在我在收尾处得到了明显的樱桃止咳糖浆的味道。