Cameronbridge 是苏格兰最古老的谷物酿酒厂，也是全欧洲最大的谷物酿酒厂，但询问普通的威士忌饮用者他们上次品尝 Cameronbridge 烈酒是什么时候，你可能会得到一个古怪的表情。对于苏格兰威士忌行业的这样一个主要组成部分，它没有得到很多媒体报道，带有 Cameronbridge 名称的瓶装酒很少见。

该酒厂归帝亚吉欧所有，实际上是Distillers Company Limited的原始成员，该公司由 9 家苏格兰酒厂于 1877 年组成，最终成为帝亚吉欧。然而，卡梅伦桥早在 1824 年就由威廉·黑格 (William Haig) 创立。黑格家族几代人都从事蒸馏行业，1820 年代是苏格兰威士忌行业创新和发展的时期，特别是在低地地区，因为要求酿酒厂使用罐式蒸馏器的立法被撤销。

Cameronbridge 是第一家使用专利蒸馏器的苏格兰酿酒厂，安装了由威廉的堂兄罗伯特·斯坦 (Robert Stein) 设计的模型。这甚至是在Aeneas Coffey推出并为他的同名连续剧申请专利之前，尽管该版本一经推出，Cameronbridge 也安装了其中的几个。

今天，Cameronbridge 生产数量惊人的威士忌——每年 1.2 亿升酒精，或每小时 40,000 升。据报道，这种威士忌是由 90% 的小麦和 10% 的麦芽大麦制成的，蒸馏后酒精含量为 93.8%，略低于法定上限 94.8%。它在桶装前已验证到 68.5%。

Cameronbridge 的大部分威士忌最终都采用了主要的混合威士忌，如 Johnny Walker、Bell's、J&B、White Horse 等，尽管它确实提供一种名为 Cameron Brig 的官方单谷物威士忌装瓶。卡梅伦桥也是黑格俱乐部的发源地，大卫贝克汉姆支持的威士忌在几年前推出，以酿酒厂的创始人命名。如果这还不够，Cameronbridge 还生产中性谷物烈酒，用于生产一些著名的澄清和甜味烈酒品牌，包括 Gordon's Gin、Tanqueray 和 Smirnoff。

此版本是罕见的独立瓶装 Cameronbridge 烈酒，在旧美国橡木桶中陈酿 33 年。老单谷物威士忌这样是不常见的，但它是让你的手，一些很好的中年威士忌相对经济的方式，有些还是比较好吃。这个会好吃吗？让我们来了解一下。

品酒笔记：Duncan Taylor Dimensions Cameronbridge 33 年单一谷物威士忌

重要数据：33 Year Old，酒精度数为 47.8%。1979 年 2 月蒸馏，2012 年 9 月装瓶。桶号。55，第 32 瓶，共 237 瓶。未着色或冷凝过滤

外观：琥珀色，略带绿色。

鼻子：刚打开瓶子，鼻子真的很甜——香草、棉花糖、焦糖布丁。但坐了几个星期后，香气发生了显着变化，变得更深了。有红色水果、甜瓜、奶油糖果、老橡木、蜡烛蜡和一点地板油。不会过于密集或复杂，但仍然很愉快。

口感：象鼻子，上颚余额吸引人的甜味与黑暗，陌生的味道一个值得欢迎的触摸。首先，有香草糖霜的生日蛋糕。那过渡到广藿香和檀香的烟熏味。然后，它带着一阵成熟的水果回到甜蜜的世界：Mirabelle 李子、甜瓜 Hi-Chew 和他们在越南餐馆分发的番石榴硬糖。最后，长而渐细的收尾带来成熟的橡木味和微辣的黑麦脆皮，淋上一层厚厚的黄油。