两年前，当一位朋友带着一瓶 Wild Turkey Diamond来到我家时，这是一款为纪念酿酒大师 Jimmy Russell 创立该品牌 60 周年而推出的产品，我们很兴奋。然而，当第一次尝到钻石时，我们的热情很快就烟消云散了，令人不快的柔软，缺乏我们所希望的令人难忘的味道。我们无法理解我们多年来啜饮的大而大胆的野火鸡口味如何消失在这种不自信，不起眼的威士忌的天鹅绒般柔滑中。

如果不是从那时起朋友们分享了一些很棒的私人酒桶精选，我不会如此兴奋地收到一瓶 Master's Keep Decades 的评论。但酿酒大师埃迪·罗素在这些威士忌上的印记，以及这一款，不仅显而易见，而且令人印象深刻。如此之多以至于我期待这个品牌有一个惊人的创新和有趣的未来，拉塞尔本人在最近一次关于 Decades 的聊天中肯定了这一点：“我真的很喜欢那种威士忌，我会再做一个 Master's Keep。而且很可能真的会发生一些事情，吉米可能会看着我想，你在做什么？”

如果是这样的话，他会做得非常好。

品酒笔记：野火鸡大师的保留几十年

重要数据：  Wild Turkey Master's Keep Decades 是一种非冷凝过滤、104 级防混的桶，年龄从 10 年到 20 年不等。瓶子上只带有酿酒大师埃迪罗素的签名，进一步巩固了他在这家历史悠久的酿酒厂的主要威士忌制造商的地位。它的建议零售价为 150 美元。

外观： 在玻璃中，半透明的山核桃木，强烈暗示它的年龄。几个漩涡触发了细腿的窗帘。

鼻子： 我对 Wild Turkey 的定位点传统上是皮革大头钉和烟草，这款波本威士忌就在那里，但增加了礼貌。稍稍停顿一下，雪松、烤棉花糖、一点青草黑麦和白胡椒就会出现，这增加了阴谋。这里没有浓烈的香气，暗示着优雅和平衡。

味觉： 我说优雅了吗？我喝了，因为它也喝得很优雅。这是 Cotillion 学校之后的野火鸡；穿着燕尾服的狼吞虎咽。所有的基础知识都有，但有细微差别：橡木变成了篝火和谷仓木材（又是皮革钉），谷物变成麦芽味。水果变成了煮熟的苹果、桃子和樱桃的混合物——几乎就像三者的糖果版本。但它不能被称为甜蜜，因为它不是。它只是令人愉悦的中味果味。这款威士忌从前到后都如丝般柔滑，几乎不含单宁。我不记得上次我在这个Proof中享用这么软的威士忌是什么时候。

最后的想法和分数：5星

Wild Turkey 的 base 101 是并将永远是“踢鸡”，我将永远喜欢它——即使是它的粗糙边缘和一种明确无误的两极分化的味道。有人喜欢，有人不喜欢。Eddie Russell 创造了与品牌标准相反的一流对立面，这是一个巨大的声明；不是背离他受人尊敬的父亲吉米罗素的标准，而是一个优雅的标准。

这是一种昂贵的波本威士忌，但保证不会让任何这种烈酒的粉丝失望。