总统节快乐！对于大多数人来说，这是一个反思开国元勋生活的机会。对于我们这些喜欢威士忌的人来说，这是一个纪念我们国家第一位也是唯一一位酿酒总统：乔治华盛顿的机会。

大多数历史爱好者和/或威士忌爱好者都知道乔治华盛顿有一家酿酒厂。当然，他并不孤单。当时，酿酒厂非常普遍，而且大多数都与华盛顿的一样，都附属于农场。但华盛顿是唯一一位经营过商业酿酒厂的总统，在其鼎盛时期，它是美国新铸造的最大的酿酒厂。

蒸馏对于华盛顿来说是一种安可职业。1797 年，在他离开总统办公室后，他开始商业制造威士忌。他在弗农山的 500 英亩庄园包括粮田、花园和果园，他的农场经理、一位名叫詹姆斯·安德森的苏格兰人认为，开办酒厂将是帮助弗农山农田增加利润的好方法。

当时，他的 2,250 平方英尺酒厂是该国最大的酒厂。据报道，在那里生产的威士忌是由60% 的黑麦、35% 的玉米和 5% 的麦芽大麦制成的，按照当代标准，这符合黑麦威士忌的标准。

原始的美国黑麦威士忌——乔治华盛顿的纯黑麦威士忌（图片来自弗农山庄）

华盛顿的大部分威士忌都以散装烈酒的形式出售，但有些威士忌是用柿子或肉桂调味的（拿那个，火球仇恨者）。除了威士忌，蒸馏器（包括一些奴隶）还生产白兰地和朗姆酒，以及醋。

不幸的是，华盛顿于 1799 年去世，当时他还没来得及享受新业务的成果。尽管如此，他的蒸馏遗产仍然存在。

弗农山女士协会是一家非营利组织，目前拥有和经营华盛顿的家族庄园，于 2007 年建造了华盛顿酿酒厂的复制品（原件早已拆解）。

“我们试图让酿酒厂在外观上尽可能忠实于华盛顿，”弗农山女士协会说。“木材是手工完成的，整个过程都使用手工锻造的钉子和硬件。” 新酒厂每年都会生产限量版威士忌和白兰地，包括陈酿和白黑麦威士忌，采用华盛顿原创产品的风格。它只通过礼品店出售，所以如果你有兴趣，你必须跋涉到弗农山去买一瓶。

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