 很多威士忌都是关于故事的，而Republic Restoratives 有太多的故事，以至于很难知道从哪里开始。标语如何：这是“位于华盛顿特区中心的城市、小批量、女性拥有的酿酒厂和工艺鸡尾酒吧”最重要的是，这是一家由 IndieGoGo 资助的初创公司，超出了其要求7 天后，到 2015 年才真正开始。等等，甚至更多：它的所有桶都有一个高级语言“R”，这是对加劳德特大学的呼喊，距离手术只有一箭之遥。
威士忌中的女性不应该是独一无二的，但在男性主导的威士忌世界中，这是独一无二的。目前，拥有和经营酿酒厂的女性并不常见，但希望 RR 的女士们会引发一种趋势。此外，从图片上看，Republic Restoratives 必须是 DC 最酷的饮酒场所之一。它挤在一个繁忙的角落，有一个宽敞的开放空间，可以说是夏季的热点。我准备好登上飞机，现在就去看看这个地方。Borough Bourbon是他们的第一款威士忌，正在这里接受审查。 品酒笔记：Republic Restoratives Borough BourbonVital Stats：88 Proof，在长相思桶中熟成，没有年龄声明，750 毫升 50 美元。 外观: 这倒出浓郁的金橙色，腿粗而缓慢，并留下非常明显的天际线。 整洁的鼻子：第一个碰到我鼻子的是诱人的蜜饯橙子，它散发出一丝热量、黑面包皮和锯末。非常好！ 口感：口感很轻，中度酒体，清洁和平衡，并有一个简单的原木字符。很难找到更多的风味笔记。 完成：自治市镇有一个中等，干燥的完成，温暖，更多的木头味。 与水鼻子：水具有与纯净水相同的味道，但它的凝胶化程度更高，面包皮有所增加，热量有所降低。 口感: 一些水滴为此创造了奇迹，带出薄荷醇的味道和淡淡的香草豆味，很好地平衡了木材。 余味：热度从温暖转为带刺，并出现一丝木炭味。 最后的想法：作为一个重视威士忌的进步和多样性的人，我可以接触的评论很少有比这更好的开始。下次我在 DC 时，我绝对会在 Republic Restoratives 停留。对于威士忌，我真的希望我能获得更多关于产品的信息（年龄、谷物清单、过程等），以将其放在上下文中，但可用的很少。我最好的猜测是，这顶多是 2 年，如果不知道更多，很难知道法国橡木有什么影响。无论如何，这是一款干净、直截了当的威士忌，价格实惠，故事精彩。这是一种易于饮用的纯净倒酒，可以为曼哈顿提供一些不错的特色。 分数 3星
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