长期以来，肯塔基州的波本威士忌界一直在推出以怀旧主题和标签为主题的威士忌。这个主题中最明显的是来自烈酒巨头帝亚吉欧的孤儿桶装瓶。现在，Wild Turkey 的所有者 Campari 推出了新的 Whisky Barons Collection。

至于金巴利是如何旋转这个的，他们在新闻材料中说收集是一项雄心勃勃的事业，旨在纪念和重建禁酒令后失去的具有历史意义的波本王朝。它的使命是重振这些非凡的烈酒，让当代和后代的威士忌爱好者可以品尝历史，同时回馈激发了如此多波本威士忌传说的肯塔基社区。

尽管大部分原始配方和蒸馏技术都已被时间的蹂躏遗失，但威士忌男爵正在这些贵族蒸馏家族的在世成员、历史记录、品酒笔记和才华横溢的蒸馏师的帮助下，煞费苦心地将这些遗失的宝石拼凑起来。在此过程中，我们希望为肯塔基州伟大的威士忌历史创建一个生动的档案，让这些波本王朝和让他们重获新生的人们有机会重生。

Old Ripy 于 1868 年出生在波本的中心地带，由爱尔兰移民 James Ripy 创建，并继续在肯塔基州劳伦斯堡（Lawrenceburg, KY）生产，直到 1950 年，现在的野火鸡酿酒厂所在的地方。那时，Ripy 家族是在安德森县熙熙攘攘的蒸馏社区中无处不在。他们在该地区开设了几家酿酒厂，这些酿酒厂世代相传。TB Ripy IV 和 TB Ripy 的曾孙和曾曾孙 Tom Ripy 在包装和液体开发的整个项目中都得到了咨询，他们呼吁保留家族内部的原始瓶装、小册子和故事，以确保液体的准确性。

作为家族威士忌酿造遗产的守护者，Ripys 在整个项目中为包装和液体开发提供建议；呼吁原创瓶装、小册子和家族故事来帮助我们重新创造我们可以诚实地说是最接近原始 Old Ripy 品牌的代表。

Old Ripy 是 8 年肯塔基纯波本威士忌与 12 年及以下威士忌的组合，以增加复杂性和橡木味。它在安德森县的 Wild Turkey Distillery 蒸馏，在木材仓库中陈酿，并经过非冷凝过滤以保留我们相信您会在原始产品中找到的同源物、fusil 油、脂质脂肪和蛋白质。

这导致更自然和复杂的风味特征、更丰满的酒体和顺滑但“更有嚼劲”的口感。

加入它的是邦德和利拉德，再次装在一个 375 毫升的瓶子里，售价约为 50 美元。同样，这里也是民间自旋的：

Bond & Lillard 是禁酒令前威士忌行业值得信赖的品牌。1820 年，它首先由约翰邦德在当时称为肯塔基州锡达朗（现称为安德森县）的地方蒸馏。作为美国独立战争的老兵，邦德在战后将他的蒸馏厂搬到了靠近肯塔基州劳伦斯堡的地方。1842 年，他将公司留给了他的儿子和孙子大卫和威廉。1869 年，威廉继续与他的姐夫 CC Lillard 建立合作伙伴关系，他们开始给产品贴上 Bond & Lillard 的标签。

直到 1899 年，这家企业才一直留在他们的家族中，并且受到如此尊敬，以至于它在 1904 年圣路易斯世界博览会上获得了大奖。使用评委在 1904 年世界博览会期间写下的相同品尝笔记，我们重新制作了这个获奖食谱。

这款肯塔基纯波本威士忌在肯塔基州劳伦斯堡的 Wild Turkey 酿酒厂蒸馏和装瓶，在木材仓库中至少陈酿 7 年，并经过木炭过滤。这种过滤过程模拟了桶中发生的充气过程，将更具侵略性的同系物转化为酯类，以更优雅的前调结束。

结果是颜色更浅、味道更重的波本威士忌，带有更多的花香。正如 1904 年世界博览会的评委所宣称的那样，这道菜代表了“真正的美味佳肴、闪耀之美和实力优势——无与伦比”。

Bond & Lillard 的Proof为 100，而 Old Ripy 的Proof为 104。 预计两者都将在特定市场提供，包括加利福尼亚、佛罗里达、伊利诺伊州、肯塔基州、马萨诸塞州、密苏里州、纽约市、田纳西州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和威斯康星州。