虽然是一项令人印象深刻的壮举，但它确实引出了一个问题，加拿大威士忌是单桶意味着什么？在她的文章“加拿大威士忌比你想象的要好得多”中，卡拉纽曼指出，“过去十年让美国威士忌饮用者着迷的小批量/单桶现象在很大程度上绕过了加拿大市场。” 加拿大威士忌的具体生产方式加剧了这种情况。加拿大威士忌根据单独的谷物酒精进行蒸馏和陈酿，然后混合以进行品尝和验证，然后装瓶。

据说 Caribou Crossing 是由“他们收集的 200,000 桶威士忌中最好的样本制成的”。多年前，在德鲁·梅维尔 (Drew Mayville) 的领导下，萨泽拉克 (Sazerac) 从现已倒闭的加拿大威士忌酒厂购买了这些威士忌酒桶。Mayville 负责监督 Sazerac 的 23 种不同加拿大威士忌产品的混合，包括Legacy Small Batch Canadian Whisky和 Royal Canadian。

瓶子和威士忌本身一样独特。瓶子呈方形方形，让人联想到威士忌酒瓶，并用锡制驯鹿封盖，并有蓝色蜡封。背面刻有夜间加拿大荒野的蚀刻图像。与其他加拿大威士忌一样，它的酒精含量较低（80 度），从而带来更顺畅的饮用体验。

品酒笔记：驯鹿穿越单桶加拿大威士忌

重要统计数据：80 份Proof，没有年龄Proof或混搭账单。750 毫升瓶装 50 美元。

颜色: 浓郁的琥珀色带橙色调

鼻子：鼻子非常微弱——几乎察觉不到。气味混合了肉桂和新鲜出炉的饼干，并带有一丝水果馅饼的味道。

上颚：味道顺滑和天鹅绒般。淡淡的香料味透出一种充满橡木和略带花香的简单味道。与相对清淡的口感相比，余味悠长。

最后的想法和分数：4星

这是一种高品质的威士忌，非常适合已经欣赏最近加拿大威士忌中所见工艺的人们。也就是说，由于它温和而复杂的味道，它也很好地（尽管昂贵）介绍了加拿大威士忌。因为它是单桶威士忌，每一瓶都提供独特的饮用体验，一旦你的威士忌消失了，你可能再也不会得到完全一样的味道了。正是这种独特性使 Caribou Crossing 对加拿大威士忌爱好者如此有吸引力。