当谈到将威士忌与甜点搭配时——或者，为什么不，为甜点喝威士忌——首先想到的是波本威士忌。并且有充分的理由：波本威士忌的甜香草、焦糖和干果的味道确实使它成为完美的餐后酒。但是威士忌的世界越来越广阔，许多非波本威士忌也被视为甜点。这里有一些我们最喜欢的，波本威士忌和其他：

杰斐逊的旧朗姆酒桶珍藏。（图片来自 Carin Moonin/The Whisky Wash）

杰斐逊的珍藏老朗姆酒桶熟成 Jefferson’s Reserve Old Rum Cask Finish

这种来自非蒸馏生产商 Jefferson's Bourbon 的威士忌是一种 8 年的波本威士忌，在 Gosling's Family Reserve 老朗姆酒桶中陈酿 15 个月。这种收尾具有决定性的影响，产生一种类似于“非常好的朗姆酒”的烈酒，带有“优质波本威士忌的咀嚼”，以及焦糖、黄油、棉花糖和软糖的味道。我们的评论家称它为“ 温暖、可食用的毯子，非常适合冬季使用。”

大摩 2011 年里弗斯系列 Tay Dram The Dalmore 2011 Rivers Collection Tay Dram

作为以苏格兰“四大”鲑鱼捕捞河流命名的 Dalmore 2011 系列中的四种发布之一，Tay Dram 是一种美味的苏格兰甜点。香草冰淇淋、雪利酒和咸焦糖与大量巧克力混合。我们的评论家称之为“绝对的快乐”。

伊根的单一麦芽爱尔兰威士忌  Egan’s Single Malt Irish Whiskey

位于塔拉莫尔的家族式酿酒厂 P&H Egan 在更大竞争的压力下倒闭近 50 年后，莫里斯和乔纳森·伊根以新名称伊根爱尔兰威士忌重振了他们的家族遗产。他们 10 年的单一麦芽威士忌有蜂蜜、香料和烤榛子的味道，并被泥土烟草平衡。我们的评论家想象将它与坚果杏仁饼馅饼搭配。

詹姆斯 FC 海德 1857 年原装高粱威士忌 James F.C. Hyde 1857 Original Sorgho Whiskey

从最近的高粱威士忌（或者可能是高粱“威士忌”，因为它们不是从谷物本身而是从植物茎制成的甜糖浆中蒸馏出来的）中的一个选择，这被Proof是一种相当不像威士忌的威士忌但仍然值得一提的烈酒。虽然我们的评论者认为它“真的很奇怪”，但玉米糖、冰糖、杏仁和胡桃南瓜的味道使它与蛋白酥皮和小蛋糕等清淡甜点相匹配。

Woodford Reserve大师系列白兰地桶熟成 Woodford Reserve Master’s Collection Brandy Finish

虽然 Woodford Reserve 的这款特别发布的威士忌在技术上是一种成品美国威士忌，多亏了两年的白兰地酒桶陈酿（不是其他酿酒厂让用过的桶装酒让他们不叫他们的威士忌波本威士忌），它击中了你所有的音符。我想要甜点友好的波本威士忌。香草、牛奶巧克力和焦糖与白兰地余味中的葡萄干和樱桃香味混合在一起。这将是完美的搭配像苹果蔓越莓派这样的辛辣水果甜点。

传统蒸馏麋鹿骑士波本威士忌  Heritage Distilling Elk Rider Bourbon

Gig Harbour, Washington's Heritage Distilling 是最近另一次审查综述的主题，生产这种波本威士忌，现在在酿酒厂的网站上只需 32 美元。这是完美的餐后酒，浓郁而奶油味，带有香料和香蕉的味道。