谢天谢地，在品尝Jefferson's Reserve Old Rum Cask Finish 时，我得到了一个提示 - 并且受到了打击。

我们之前讨论过杰斐逊的波本威士忌。这家非蒸馏酒生产商一直在玩弄他们的波本威士忌及其各种风味特征，例如赤霞珠桶装、河船陈酿或在不同环境中陈酿。

旧朗姆酒桶的想法来自创始人 Trey Zoeller 在与马尔科姆高斯林（高斯林的黑海豹朗姆酒）一起饮用时尝试的一项实验。Zoeller 以高斯林的老朗姆酒的飞溅超过了一些杰斐逊的珍藏——从而促成了肯塔基州和百慕大之间的联姻。

Jefferson's Reserve Old Rum Cask Finish 由陈酿 8 年的肯塔基纯波本威士忌制成，然后在已存放 16 年朗姆酒的 Gosling's Family Reserve Old Rum 桶中再陈酿 15 个月。有数学吗？好的。它是 90.2 Proof，一瓶零售价约为 80 美元。

我确实对这个 5 月至 12 月的合作伙伴关系感到好奇（高斯林的朗姆酒自 1857 年就已存在；杰斐逊的朗姆酒成立于 1997 年）。会和谐吗？你们都遇到了“Aaaarrrrh”并以“Ahhhhh？”结束。还是会更“呃”？

品酒笔记：杰斐逊珍藏老朗姆酒桶装

外观：闪亮的烤杏仁。

鼻子：鼻子里根本没有胡椒味或热量。它绝对具有甜甜的拉米品质。焦糖、黄油、新鲜硬皮面包。

口感：一开始带有棉花糖和软糖的味道，但很快消散。所以非常流畅。它尝起来就像喝上等的朗姆酒，而不是威士忌。有些人可能会对此嗤之以鼻，但我不会。它可能不是你要用来做饮料的威士忌——但在这个价位上，只有挥霍无度的人才会这样做。但这绝对值得您花时间。甜味并没有压倒一切，威士忌带来的咸味仍然存在。它真的是很好的混合波本威士忌和不太甜的甜点酒的美味。

最后的想法和分数/买一瓶：

分数：  92/100

这是一个守门员（我很高兴我有一个全尺寸的瓶子）。波本威士忌与众不同，尝起来就像是一种非常好的波本威士忌。你并不总是让这两个匹配。这就像一个温暖的、可食用的毯子，非常适合冬天。