它开始是一个谣言。从年初开始，Beam 将把 Booker's Bourbon 的价格提高一倍并开始分配。

这似乎太疯狂了，不可能是真的。当然，生产商一直在提高价格，尤其是在这些日子里，但要加倍吗？随着价格的上涨，每瓶 750 毫升的零售价约为 100 美元。今天，虽然建议零售价约为 50 美元，但通常在 40 多Year Old的交易中找到。对于任何品牌来说，如此巨大的价格上涨都是一个巨大的风险。感觉就像品牌自杀。这不可能是真的。

但它是。

以下是来自 Beam Suntory 官方发言人的事实。建议零售价为 99.95 美元，批发价相应上涨。同时，他们将从每年六七批减少到四批，批次大小保持不变（约350桶）。从本质上讲，这意味着可用的瓶子数量将减少约三分之一。他们预计这将导致需求立即超过供应，因此他们将开始分配可用的瓶子，以便该国的每个部分都能获得公平的份额。

他们有自己的方式来解释为什么会发生这种情况，但归结为这一点。他们这样做是因为他们可以。品牌实力很强。其他超优质威士忌也在这个价格范围内销售，那么他们为什么不享受一些可用的利润呢？这使得 Booker's 成为他们的顶级产品（除了他们非常有限的“工艺”产品），而不是在那个高价细分市场中创造新的东西。

在这种情况下，它似乎并不那么疯狂。也许 Booker's Rye 以每瓶 300 美元的价格迅速售罄的事实给了他们这个主意。

如果您喜欢 Booker 并且不想支付更高的价格，或者很难找到它，那么大约 22 美元的 Jim Beam Black 是一个很好的替代品。最大的区别是Proof，Jim Black 的 ABV 为 45%，而 Booker 的 ABV 超过 60%。每瓶约 40 美元，您可以获得 Knob Creek Single Barrel，其酒精度与 Booker's 几乎相同。在纸面上它们几乎相同，但由于风味特征，没有两种产品完全相同。尽管如此，40 美元还是 100 美元还是值得考虑的。

这可能是等式的一部分。Knob 已经逐渐进入 Booker 的价格区间。事实上，Beam Suntory 的所有四种“小批量”波本威士忌都以大致相同的价格聚集在一起。在它们之间放置一些距离是有道理的。（另外两个是贝克和巴兹尔·海登。）

毫无疑问，会有很多人为此哭泣和咬牙切齿，指责贪婪，可能还有一些针对母公司的仇外情绪。如果你那样摆动，就把自己撞倒。

实际上，威士忌行业中没有人被组织为非营利组织。Beam 拥有庞大的美国威士忌组合，适合每个人。现在整个行业的需求大于供应，老化周期意味着酒厂的产量增加和街道上的供应增加之间存在几年的滞后。聪明的商业玩法是通过价格上涨来增加利润并抑制需求，希望不会损害整体需求增长和客户忠诚度。

编者注 - 本专栏经查克考德里许可从他的网站重新发布。