 Woodford Reserve 的 Masters Collection 是一系列独特的年度发布，为传统的美国威士忌类别增添了创新。在过去的十年中，这些版本涵盖了从美国麦芽发布到在糖枫或霞多丽桶中熟成的波本威士忌。例如，2015 年发布的是 1838 Style White Corn，这种发布使用标准的 Woodford Reserve 醪液，但用更甜的白玉米代替传统的黄色玉米。
11 月发布的新版本是这种白兰地桶装的发布方式，被称为 Woodford Reserve Master's Collection Brandy Finish。它是成熟的Woodford Reserve波本威士忌，在前白兰地桶中熟成。正如我们今年秋天早些时候指出的那样，酿酒厂谨慎地指出，在旧桶中进行额外的陈酿意味着这是技术上完成的威士忌，而不是波本威士忌。正如他们所说，“白兰地是一种从葡萄酒或水果中蒸馏出来的烈酒，通常在橡木桶中陈酿。与波本威士忌不同，白兰地没有新的烧焦桶要求，允许他们的桶多次使用。因此，从技术上讲，此版本不是波本威士忌，而是成品威士忌。” 这里的土豆泥是典型的Woodford Reserve：72% 的玉米、18% 的黑麦、10% 的大麦。经过酿酒厂的标准波本威士忌陈酿过程，它在白兰地桶中熟成了两年。就像他们的波本威士忌一样，它以 90.4 酒精度装瓶，每瓶售价约 100 美元。 品酒笔记：Woodford Reserve Master's Collection Brandy Finish颜色：深琥珀色 香气：香甜的香草、牛奶巧克力和焦糖令香气四溢，葡萄干、蔓越莓干和蜜饯黑樱桃等浓郁甜美的水果香气扑鼻而来。一股浓郁的、干燥的橡木味贯穿始终，伴随着一丝温暖的香料。 口感：有上腭更多的水果，但它更多的多汁的红方，认为成熟的樱桃和李子。随后是香草、蜂蜜和焦糖，以及坚果，最后是辛辣的丁香。仍然相当橡木味，尤其是在收尾时，具有单宁但不干燥的口感。 最后的想法：在假期的充足时间里，这是一种温暖舒适的威士忌，让人联想到舒适的壁炉和灯火通明的圣诞树。混合了香料和甜水果，它也让人联想到曼哈顿的形象，尽管很奢侈，一瓶 100 美元。 Woodford Reserve Master's Collection Brandy Finish 对于日常饮用来说有点偏甜，至少就我的口味而言，但它的风味特征有其一席之地——我可以想象它会与水果甜点一起美味，或者也许是一种奶油焦糖。 得分: 88/100 |
