今年备受期待的 Old Forester 生日波本威士忌的酒精度为 97 度（酒精度为 48.5%），并且是第一款由多人共同生产的产品。

通常，生日桶的选择过程是由酿酒大师完成的，但今年 Old Forester 的全球品牌大使参与了这一过程。现任酿酒大师 Chris Morris 和品牌大使/调酒师 Jackie Zykan 配对选择了 2016 年的桶，这些桶一如既往地是一天蒸馏的产物。今年的发行于 2004 年 6 月 4 日提炼出来，并庆祝了现在标志性发行的 15 周年。

此次生日波本威士忌发行向Old Forester欧佛斯特和布朗福曼的传奇历史致敬，但这并不是此次发行的唯一意义。正如 Old Forester 生日波本威士忌是首批优质波本威士忌发布之一一样，在今年的评选过程中纳入和支持女性标志着该品牌的另一个里程碑。

图片来自 Brown-Forman

品酒笔记：2016 年Old Forester欧佛斯特生日波本威士忌

外观：生日波本威士忌在玻璃杯中看起来是非常标准的金棕色。

鼻子：锐利，但香气扑鼻，dram 结合了一系列奇怪的气味。指甲油去除剂、栀子和干草开始。一段时间后，出现了波本威士忌预期的陈腐味，以及谷仓和咸百吉饼薯条。

口感：对 Old Forester 来说相当愉快，而且肯定比去年的发行版好。甜美可爱，带着明显的年龄。精致而不失其优势，生日波本威士忌用松脆的面包棒和玉米水冲破。轻微的咸味确实带出了酒的咸味元素。总而言之，威士忌让我渴望吃松脆的小吃或一堆美味的腌肉。复杂，咸，味道浓郁。非常轻微的皮革和咀嚼感。非常平衡。

余味：白胡椒、锯末、皮革、香料。

最后的想法：

今年的生日波本威士忌既展示了Old Forester欧佛斯特在限量版波本威士忌世界的历史，也展示了该品牌对未来的看法：坚持传统，迈向未来。Morris 和 Zykan 一起创造了一种特别美味的波本威士忌，而且看起来很合群。

在我们最近对 Zykan 的采访中，这位强大的大使鼓励消费者找到适合他们的方法，并解释说：“如果您不喜欢正在喝的波本威士忌的各种口味，那为什么还要喝呢？但它们都非常不同，所以尝试不同的产品，找到适合你的产品。” 很明显，Zykan 是旨在在人与酒之间建立真正联系的新一波大使之一，而不是另一个口号喷出的品牌机器人。

总的来说，这款波本威士忌给我留下了深刻的印象，但并没有让我大吃一惊。

得分：89/100