独立装瓶是爱好者可以在苏格兰威士忌景观中人迹罕至的地区导航的途径。这些产品涵盖了从未被发现的便宜货到机会主义的、定价过高的重新包装。Alexander Murray & Company是一家独立的装瓶商，从各种酿酒厂向商店货架供应单一麦芽威士忌和混合威士忌。他们的产品线很广泛，今天我们从他们的产品系列中探索四种不同的单一麦芽标签。

虽然 Alexander Murray and Company 提供的许多单一麦芽威士忌都具有标准化的标签布局，但与许多现代蒸馏酒标签相比，为每个化身提供的细节相当全面。标签设计本身清晰，设计经典。使用的纸张具有厚重的亚麻质地。此外，该系列的瓶子在软木塞上有一个木盖，上面印有字母“AM”。总体而言，该包装具有吸引力并且在教育消费者方面非常有用。

图片由约书亚圣约翰提供。版权所有 The Whisky Wash

品酒笔记：Dailuaine Distillery 16 年 – 1997 年蒸馏

Dailuaine是帝亚吉欧旗下的一家酿酒厂，位于苏格兰斯佩塞地区 Strathspey 的 Charlestown-of-Aberlour。这家威士忌生产商将其生产的绝大多数 (98%) 单一麦芽威士忌用于各种混合操作，包括尊尼获加 (Johnnie Walker)。该瓶装瓶的蒸馏日期为 1997 年，陈年声明为 16 年。此外，威士忌在橡木桶中陈酿，并以标准 40% ABV（80 酒精度）装瓶。

重要数据： 40% ABV（80 酒精度），陈酿 16 年，100% 麦芽大麦，零售价从非常合理的 45 美元到更常见的每 750 毫升瓶 100-140 美元，具体取决于零售商。

外观：桃色和铜色。中等力量的柔滑腿。

鼻子：柔软的鼻子。又冷又甜。麦芽味和果味。梨、酸橙皮、少许肉桂。非常柔软的橡木味。整体鼻子精致。

味觉： 立即甜蜜。五香苹果酒的香气，贯穿始终。味觉后期有相当不错的烧焦橡木味，并带有一闪一闪的水壶玉米味。细腻而微妙。在短暂的燃烧过程中最后一闪而过的香料和温暖。一些挥之不去的胡椒和梨的味道。

最后的想法： 作为单一麦芽威士忌，这款威士忌有一些优点。根据支付的金额，Dailuaine 单一麦芽威士忌可能是便宜货，也可能是浪费钱。口味的呈现并不复杂或具有挑战性。它很容易喝，但并没有以任何有形的方式真正引起我的注意。如果以合理的价格购买，这是一款合适的简易吸管或优质混合器。然而，考虑到所有因素，以 Dailuaine 为特色的混合物可能是体验这种麦芽的最佳方式。

分数：  82/100

品酒笔记：Tobermory 19 年 – 1994 年蒸馏

托伯莫里（Tobermory）是一个渔村，位于苏格兰西海岸外被称为赫布里底群岛的岛屿系统中的马尔岛。同名的酿酒厂生产单一麦芽威士忌，这些麦芽威士忌继续贴上 Tobermory 或 Ledaig 的标签。Alexander Murray & Co. 在此展示的版本于 1994 年蒸馏，陈酿 19 年。如今，该公司还提供一种于 1995 年蒸馏并陈酿 18 年的瓶装产品。这种单一麦芽威士忌以标准的 40% ABV（80 酒精度）装瓶。

Vital Stats： 40% ABV（80 酒精度），19 年陈酿，100% 大麦麦芽，根据零售商的不同，每瓶 750 毫升的价格在 85 美元到 120 美元之间。

外观：纯琥珀色，中等腿。

香气：干海藻，生姜香料，淡淡的家具清漆味。

口感：柔和而甜美。烘焙食品、姜饼、南瓜松饼、西葫芦面包。快速和柔软的完成。几乎静音。葡萄柚的注意事项。一闪一闪的晚了。

最后的想法：

麦芽的呈现总体上是静音的。我在 dram 中没有发现真正可辨别的相当有趣的点，但也没有明显的缺陷。托伯莫里 (Tobermory) 的粉丝们无疑会很高兴将手放在一个额外的年份来赞美酒厂的发布，但这个版本对于休闲饮用者来说不是强制性的。

分数：  80/100

品酒笔记：Glentauchers 17 年 – 1996 年蒸馏

另一个斯佩塞酿酒厂Glentauchers位于基思附近。Chivas Brothers Holdings 自 2005 年以来一直通过母公司Pernod Richard拥有该业务。自 1898 年成立以来，这家酿酒厂将大部分麦芽用于混合操作。这又是一次单独尝试麦芽的机会，您很可能以前在更常见的混合中遇到过这种麦芽。这款 17 年陈酿单一麦芽威士忌采用标准 40% ABV（80 酒精度）装瓶。

重要数据： 40% ABV（80 酒精度），陈酿 17 年，100% 大麦麦芽，每 750 毫升瓶装价格约为 100-130 美元。

外观：金色蜂蜜和琥珀色。中等腿。

鼻子：非常花香。一束。葡萄藤上过度成熟的葡萄。

口感：甜而柔软。兑现了鼻子的承诺。甜美花香。可可、李子、硬果糖的味道。完成后非常轻微的燃烧。巧克力的甜味挥之不去。

最后的想法：

这种威士忌以与上述 Tobermory 相似的方式呈现。dram 中没有什么令人分心的东西，但也没有太多刺激感官的东西。作为一种好奇心，参与混合其他威士忌通常会丢失的东西很有趣。作为一种独立的单一麦芽威士忌，它相当普通。

分数：  80/100

品酒笔记：Caol Ila 8 年 – 2006 年蒸馏

Caol Ila  Distillery 位于艾莱岛的东北海岸，隔着艾莱岛之声俯瞰汝拉山。与此处评论的其他生产商一样，这种蒸馏操作为尊尼获加提供了单一麦芽威士忌，用于制作它们的混合物。此外，酿酒厂还提供少量自有单一麦芽威士忌。来自艾莱岛，Caol Ila 确实生产重泥煤威士忌，例如这里评论的威士忌，以及非泥煤产品。这个版本装瓶——你猜对了——标准的 40% ABV（80 酒精度）。

重要数据： 40% ABV（80 酒精度），陈酿 8 年，100% 麦芽大麦，每瓶 750 毫升约 55-85 美元。

外观：金色蜂蜜和琥珀色。中等腿。

鼻子：泥煤味，烟熏味，咸味。这显然不是非泥煤八Year Old。泥煤、泥土、泥土、海盐、海草、潮湿的烧焦的橡木。

口感：盐和泥煤，就像鼻子一样。无花果、太妃糖、胡椒和更多泥煤烟味。煤炭粉末。灰。烧得很软。更多的是刺痛。余味中散发出薄荷和薄荷醇的气息。灰烬挥之不去。

最后的想法： 我尽我最大的努力尝试单独审查每个产品的优点，但这有点挑战。Caol Ila 是一家蒸馏酒厂，作为单一麦芽威士忌的生产商，我对它非常熟悉，以及他们参与混合。因此，我发现他们的苏格兰威士忌的这个例子是缺乏的。正如这里介绍的那样，这个包从来没有像预期的那样成功。在本综述中评论的威士忌范围内，这瓶是价格最合理的。然而，它也是我所知道的蒸馏器所提供的最令人印象深刻的。Caol Ila 的标准版本对您的美元价值更高。

分数： 78/100

外卖：

综合考虑，Alexander Murray and Company 开发了一种具有多种令人钦佩的品质的操作。能够以独特的方式体验熟悉的酒，或发现以前不为人知的蒸馏器，总是一种特殊的享受。每个瓶子的介绍都很有吸引力且很有帮助。该公司提供的威士忌系列确实令人印象深刻。作为这里的样本，阵容有点平庸。做一点功课，眼尖的收藏家一定能在大目录中找到宝藏。