显然又到了WhistlePig Boss Hog 时间。佛蒙特州酿酒厂以其大而大胆的黑麦威士忌而闻名，在其系列的这一特定变体中推出了新版本。WhistlePig Boss Hog 第 3 版，The Independent，由于它是在前苏格兰桶中熟成的，因此可能会成为最引人注目的饮酒者。

根据酿酒厂的说法，WhistlePig Boss Hog 第 3 版是一种 14 年历史的 100% 黑麦麦芽威士忌，以桶装瓶装。正如我们上面提到的，这种发布的部分陈酿时间是在“猪头桶：250 升苏格兰桶中熟成的，这些桶……用美国橡木头改装。”

图片来自 WhistlePig

由此产生的风味特征，在本故事结尾的品酒笔记中有详细描述，据说“在市场上其他地方找不到的涟漪力和微妙的细微差别之间取得了很好的平衡。”

这种特殊的 WhistlePig 威士忌限量发行，仅相当于 30 桶的价值。它也是有史以来最昂贵的之一，每瓶将近 300 美元！作为入场价格的一部分，您将获得一个 100% 无铅锡制塞“由丹佛斯锡制在佛蒙特州手工制作，丹佛斯锡制是一家多代人的家族企业，自 1755 年以来一直以锡制贸易为荣。”

香气：橡木和香草为主，带有薄荷、焦糖和烘焙香料的味道。

口感：温暖而大胆，带有大量香料。非常微弱的泥煤和烟味。有点土。

余味：令人惊讶的是容易饮用 125 度，余味悠长、温暖、辛辣。