精酿威士忌和精酿啤酒之间的合作正变得越来越普遍，例如共享陈酿桶和从流行啤酒的洗涤中开发麦芽威士忌。通过最近来自俄勒冈州的 Deschutes Brewery and Bendistillery 的 Black Butte 威士忌的揭幕，后者再次成为现实。

Black Butte Whisky 很可能会吸引主流精酿啤酒饮用者，因为它是由 Deschutes Brewery 的旗舰啤酒 Black Butte Porter 精制而成。经过两次蒸馏后，它在新的 #4 char 美国橡木桶中陈酿三年，然后以 47% ABV 装瓶。

Bendistillery 创始人 Jim Bendis在一份准备好的声明中说：“这个项目的起源是将近 20 年前，当时我蒸馏和装桶了一小批 Deschutes 的 Black Butte Porter 啤酒作为实验。” “我们都忘了这件事，直到我们搬家时遇到了原来的桶。品尝这种烈酒才是真正激励我们与 Deschutes 合作生产一种我们可以与所有人分享的威士忌。目睹20年的梦想成真，我的眼中含着幸福的泪水！”

就目前而言，Black Butte Whisky 仅在俄勒冈州有售，数量有限，每瓶定价约 80 美元。一旦库存用完，就没有更多计划在明年年底之前装瓶新一批。以下是来自 Deschutes Brewery 的有限官方品酒笔记，供您参考。

独特的麦芽甜味和浓郁的太妃糖味，以柔软、略带矿物质的口感收尾