Campfire 是一种不寻常的混合物，跨越了地理和风格的界限。这种混合的灵感来自于去 Bruichladdich 酿酒厂的旅行，在那里，High West 的创始人 David 和 Jane Perkins 享用了一道美味的甜瓜，淋上由糖和泥煤苏格兰制成的糖浆。受到甜味和烟熏混合的启发，他们想知道如果将泥煤威士忌与甜美的美国波本威士忌混合会发生什么。

经过一些实验，他们最终确定了配方，其中包括纯波本威士忌、纯黑麦和泥煤苏格兰威士忌。波本威士忌和黑麦均来自 MGP，陈酿至少五年。苏格兰威士忌是一种泥煤混合麦芽，虽然他们不能透露其来源，但 High West 确实告诉我们它“不是来自艾莱岛”。

当我听到“营火”这个词时，尤其是在High West部的上下文中，我会想到干燥、噼啪作响、细细的烟雾，这种烟雾可能来自锡安国家公园附近某处山坡上的营火，周围环绕着松树松树和锯齿状的红色岩石。

但是这种威士忌提供了一种不同的体验：它比我想象中的西南风景所暗示的更潮湿、更时髦的烟味和更浓郁的甜味。而不是被篝火，篝火似乎属于并排的。在您上路出城之前，只需将其塞入背包或冷却器即可。

品酒笔记：High West Campfire

重要数据：  92 Proof，混合纯黑麦、纯波本威士忌和泥煤混合麦芽苏格兰威士忌。陈酿至少五年。750 毫升瓶装 50 至 60 美元。

外观：红润的琥珀色。

鼻子：一开始是一个非常浓郁的木头重的鼻子，带有很多焦糖的甜味，但后来事情发生了奇怪的变化：金属摩擦、熔化的塑料、溶剂、一点湿油漆，以及橡胶状医疗设备的奇怪音符和消毒剂。有点反乌托邦，就像一家中国工厂——但没有听起来那么令人不快和激烈。起初，烟雾很微妙，但随着酒的开放程度越来越高，它变得越来越明显：远处的篝火，干燥而烟雾缭绕；然后是更湿、更灰的音符，就像熄灭的煤一样。一首工业交响乐——非常有趣。

味觉：这很奇怪。一开始有很多泥煤，潮湿的，泥土的，腐烂的那种，再加上香草味，巧克力波本威士忌的甜味，就像圣诞波本威士忌球。中段散发出强劲有力的莳萝辛辣黑麦气息，最后进入甜美的麦芽和甜瓜的美妙结局，并涂上黑胡椒碎。一点水可以去除一些高值，在保留泥煤泥土的同时稍微驯服黑麦。 

最后的想法：

嗯嗯嗯嗯。这会击中所有的按钮——辣、甜、烟熏——以获得极其令人满意的体验。一旦您了解了这种威士忌背后的概念，就可以挑选出三个主要成分中的每一个都很有趣，但整体效果却是相当整合的。这将是一个很好的绊脚石，可以盲目地为您的无所不知的威士忌朋友服务。

得分：90/100