Booker's Bourbon 以已故的 Booker Noe 命名,Jim Beam 传奇的第六代酿酒大师,Booker's Bourbon 是 Jim Beam 的一个副项目,一系列限量生产的桶强度威士忌。酿酒厂通常每年发布少量批次,大多数以不同的 Noe 家庭成员或朋友的名字命名。
当前批次——2016 年的第三批——被称为 Toogie's Invitation,以 Noe 家族的一位老朋友的名字命名。布克的儿子、吉姆·比姆 (Jim Beam) 现任酿酒师弗雷德·诺 (Fred Noe) 在 网站上解释说:
Toogie's Invitation 的酒精度为 129 酒精度,是迄今为止所有布克波旁威士忌中酒精度数最高的一款(尽管我们最近评测过的今年早些时候发布的 300 美元限量版布克黑麦酒的酒精度高达 136.2 度)。我尝起来既干净又加了一点水。 品酒笔记:布克波旁威士忌的邀请函外观:深桃花心木 整洁的鼻:甜的味道像蜂蜜和香草占主导地位,其次是一点点温暖的肉桂,以及橡木和桃子。 口感:不出所料,我注意到这款威士忌的主要特点是它非常热,口感非常粘稠。虽然高酒精度让人很难尝到太多,但我的味觉上有一些肉桂和蜂蜜的味道,还有大量的木头味。 与水鼻子:更多相同 - 蜂蜜,香草和奶油糖果。奇怪的是,虽然我确实得到了一些木头,但我注意到的核果味比我品尝它时少。 口感:更加诱人,现在具有天鹅绒般的质地和多香果、干草、杏和枫糖浆的味道,以及蜂蜜和橡木的味道。它具有浓郁的奶油味,就像焦糖奶油一样。 结论:虽然这款波旁威士忌的纯净度令人眼花缭乱——极高的酒精度感觉有点像针对打蜡小胡子类型的特技——用少许水切割,但它是一款不错的威士忌。将这种威士忌保持在桶装强度的逻辑是,饮酒者可以选择他们喜欢的稀释程度,这不是我特别关心的,但其他人可能会欣赏。 在任何情况下,它都是一种坚固、制作精良的波旁威士忌,具有多种口味。 最终得分:91/100 |