试图重写关于单一麦芽威士忌的书是一个陷阱，许多过去的标签已经落入其中。专业化通常是一种更有效的方式来展示标签可能偏离其他人设定的路径的方式。这可以看作是为“威士忌”这个庞大的巨著增加了一个章节。

让我个人回到苏格兰威士忌世界的主要吸引力之一是整个行业的多样性。这种持续的实验和创新产生了令人愉快和灾难性的结果。我不禁想知道来自 The Dalmore 的原始雪茄麦芽是否落在那个众所周知的围栏的两侧。

大摩雪茄麦芽

Dalmore创造并销售了他们最初的雪茄麦芽标签，以吸引那些碰巧喜欢用单一麦芽威士忌享用雪茄的人，正如名字所暗示的那样。2009 年作为常规版本停产，有一个更新的版本，称为The Dalmore Cigar Malt Reserve，其中包含改进的混合和精加工过程以及增加的价格标签。Reserve 版本的酒精度数也有所增加，与最初的 40% ABV（80 酒精度）相比，当前的瓶装酒精度数为 44%（88 酒精度）。

原版雪茄麦芽威士忌（本评论的重点）可在二级市场上购买，但选择和价格可能会有很大差异。从本质上讲，这种原始的雪茄麦芽是一种没有年龄说明的单一麦芽，在美国前波本桶（白橡木）中成熟，然后在 30 年的 Matusalem oloroso 雪利酒桶中熟成。

品酒笔记：大摩雪茄麦芽

Vital Stats： 40% ABV（80 酒精度），没有年龄声明，100% 麦芽大麦，不再生产，但在二级市场的价格约为 105 美元。

外观：深桃花心木，腿部强壮。

鼻子：强，奶油麦芽笔记，水壶玉米，烟草，烧焦的橡木桶，葡萄干面包，谷物，皮革的光量。

口感：强劲，带有苦柑橘、太妃糖、奶油冻、焦糖、巧克力片的味道。黄油般的口感。余味快速、中等燃烧，带有持续的黑太妃糖和巧克力味。我真的觉得这里的酒精含量较低。

结论：

在描述我如何找到大摩雪茄麦芽时，“健壮”可能是我使用的正确词。这从来没有打算成为单一麦芽威士忌的第一个也是最后一个词，我觉得从这个角度来看它是错误的。这是一款专为特定目的而设计的产品。它几乎是一种小众威士忌，尽管我犹豫是否将其严格归类为此类威士忌，因为我不想暗示对于那些不抽雪茄的人来说，这是一种难以接近的酒。

不，虽然这可能是预期的观众，但如果他们能够在二级市场上以合理的价格找到一瓶雪茄麦芽，那么整瓶雪莉酒的粉丝会在一瓶雪茄麦芽中找到很多乐趣。我使用合理这个词是因为，虽然目前每瓶 750 毫升的瓶子售价高达 105 美元，但它的饮料更像是 45-55 美元/瓶的固体酒。虽然肯定不是严格意义上的必要版本，但大摩雪茄麦芽是标准高地单一麦芽威士忌的一种适当令人愉悦的变体。

最终得分：82/100