 由于对加拿大威士忌的自由法律限制，加拿大威士忌生产商拥有世界上几乎闻所未闻的一定程度的自由。不管是好是坏，加拿大威士忌中高达 9.09% 的成分可能不是威士忌，无论是调味品、着色剂还是其他完全不同的液体，以及不需要在任何地方列出的任何东西瓶子。
这可能意味着对我们所知的威士忌的有趣看法，但它也可能意味着生产中令人反感的风味捷径，几乎没有责任感。对我来说，这个神秘的 9% 甚至在我品尝加拿大威士忌之前就已经让我产生了怀疑。对于其他人，例如一位威士忌倡导者作家，它可以成为一个有趣的品尝实验。 特别是对于加拿大黑麦波特成品威士忌，这条规则绝对适用。Tap，也是雪利酒成品威士忌和枫黑麦威士忌的故乡，声称对它们的果汁进行了多次蒸馏。没有年龄声明，也没有混搭单，我们没有太多事情要做。我们确实知道，经过多次罐式蒸馏，Tap 是由在出口木桶和北美橡木桶中陈酿长达 8 年的威士忌混合在一起的。 这些北美橡木桶以前是否使用过，或者它们的炭化状态如何，仍然未知。在最后的混合中，端口也被添加，利用 9.09% 规则。然后将威士忌冷凝过滤。Tap Rye Port Finished 酒精度为 42%。 品酒笔记：外观： 水龙头是玻璃中的浅蜜金色。 鼻子： 鼻子起初很脏，有止咳糖浆、指甲油去除剂和黑樱桃。在玻璃杯中一段时间后，鼻子会膨胀，变得不那么吸引人了。鼻子从尘土飞扬到烤奶酪味，带有肉桂糖和辛辣的甜味。然而，止咳糖浆的药用品质仍然存在。 口感：在上颚的前部，Tap 非常多汁，有很多红葡萄和深色水果的味道。酒体非常轻盈，Tap 为口感带来了大量的葡萄 Tootsie-Pop 风味。中味、经典的廉价而甜美的逾越节葡萄酒 Manischewitz 出现了。用葡萄糖和一角钱商店巧克力收尾，如果不是液体葡萄 Tootsie-Pops，Tap 什么也不是。 余味与口感相呼应，葡萄硬糖逐渐变成甜美的波特酒味。 结论：我喜欢这种威士忌，因为我喜欢味觉实验，以及质疑威士忌究竟是什么的机会。然而，我不能完全向普通饮酒者推荐这种威士忌。对我来说，Tap Rye Port Finished Whisky 属于一种有趣、愚蠢的威士忌，喝一次很有趣，但似乎不受任何身份的影响，尤其是威士忌的身份。如果你是一个非常喜欢上颚锻炼的人，这款威士忌可能适合你。如果你是一个喜欢葡萄 Tootsie-Pops 的人，这款威士忌绝对适合你！ 最终得分：80/100 |
