詹姆森与位于科克的精酿啤酒厂 Franciscan Well 合作，在其粗壮的桶中陈酿威士忌。嗯，实际上，詹姆森首先向 Franciscan Well 发送了一些自己的威士忌酒桶，用于陈酿黑啤酒，然后被送回詹姆森，在那里用来陈酿威士忌。Bingo Bango，Jameson Caskmates Stout Edition 诞生了。

这里的“版本”这个词让我们想知道——是否有更多的精酿啤酒桶在生产中？这是一个有趣的前景，特别是因为粗壮版是一次成功的合作。由相同的发芽和未发芽大麦、玉米和水制成，在罐式蒸馏器中进行三次蒸馏，并与所有詹姆逊威士忌一样陈酿至少三年，Caskmates Stout Edition 在风味上与传统相比，在顺滑度上更显着。

詹姆森原味清淡、花香和一点水果味，而Caskmates Stout Edition 则是焦糖味和奶油味。它仍然具有淡淡的口感和顺滑的收尾，只有一点点燃烧，但不是青草果味，而是奶油糖果的丰富。鼻子特别不同，展示了焦糖、太妃糖和篝火的气味。

詹姆森并不是唯一受啤酒启发的威士忌制造商。New Holland 有一个 Beer Barrel Bourbon and Charbay Distillery 在加利福尼亚州实际上使用 Bear Republic 的 Racer 5 IPA蒸馏成品啤酒，制成威士忌 R5。然而，它仍然有点新奇——詹姆森做得很好。真的，当人们考虑到詹姆森通常在美国的波本酒桶和西班牙的强化葡萄酒桶中陈酿威士忌时，这并不是一个飞跃。为什么不是科克啤酒桶？

因此，尽管约翰詹姆森实际上是苏格兰人，而且该公司现在归法国企业集团保乐力加所有，詹姆森酒桶仍然是一种彻底的爱尔兰威士忌，结合了爱尔兰威士忌的传统和爱尔兰粗壮的口味。而且，如果有人相信詹姆森，这一切都是从最爱尔兰的方式开始的：一个酿酒师和一个酿酒师走进一家酒吧……

品酒笔记

Vital Stats：  80 Proof，未公开年龄，30-35 美元

外观：清澈的赤褐色。比詹姆逊原版略暗。

鼻子：一开始很大胆，但在一两秒后明显变圆润。篝火的味道与烧焦的糖、橡木和干草混合在一起。在香料、苦艾酒和太妃糖下隐藏着淡淡的异丙基热量。

口感: 前面，demerara 糖和焦糖奶油以及浓郁的麦芽和奶油糖果。中途，淡淡的烟熏味，又是篝火的味道，与香草的甜味一起进入。一旦吞下，它很快就会被一股苦涩的啤酒花味和更加突出的辛辣味所取代。

Jameson Cakmates Stout Edition 口感顺滑（甚至比 Jameson Original 更顺滑），并从其啤酒桶陈酿中获得更丰富的风味。那些更浓郁、更深沉的味道与它仍然清淡的口感相得益彰。令人愉快的整洁，其累积的风味非常适合搭配爱尔兰咖啡或祖母绿。总的来说，威士忌和烈性黑啤酒的结合是幸福的。

最终得分：75/100