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总部位于肯塔基州的 Bardstown Bourbon 公司最近宣布，它在今年开始运营方面取得了重大进展。即将到来的酿酒厂于一年多前开始建设，希望在推出后能够拥有 150 万标准加仑的年产能，这要归功于刚刚投入使用的新蒸馏器。

Bardstown最近与非蒸馏生产商 Luxco分享当地酿酒厂建设新闻，有一座 50 英尺高、定制的 36 英寸不锈钢 Vendome Copper & Brass Works 仍在设计中。Bardstown Bourbon 仍然是一件式交付，并通过起重机将其吊在该物业的一座 50 英尺高的塔楼上方，然后被降低到设施的中心。

该公司表示，其仍然具有独特的设计，

结合大型矩形玻璃人孔——旺多姆以前从未在蒸馏器制造中使用过这种形状——使游客能够观看威士忌在蒸馏过程中的流动。玻璃的使用也反映了公司威士忌制作方法的透明性。
 

“我们迫不及待地想开始在该国最大的新酿酒厂生产威士忌，”巴兹敦酿酒大师史蒂夫·纳利在一份声明中说。“对于波本威士忌来说，这是一个激动人心的时刻，我们很自豪能够走在创新的最前沿。”

 

 

 

Bardstown Bourbon Company，对于那些不熟悉它的人来说，被描述为“价值 2500 万美元的目的地体验，拥有一流的纳帕谷风格的校园，拥有最先进的威士忌酿酒厂，独特而透明的教育体验，高端旅游和品酒会、综合游客中心、活动空间，以及最终的餐厅和精品酒店。”

除了为自己的品牌生产波本威士忌外，该酿酒厂还着手实施所谓的“合作蒸馏计划”。这项努力将为那些有兴趣的人提供“创造定制的、正宗的肯塔基威士忌、波本威士忌和黑麦威士忌”的机会。从中不清楚的是，初始生产能力的哪一部分将集中在定制蒸馏上——这不是什么大问题，因为 Bardstown 表示，在该设施的当前设计中，它可以扩大到 600 万标准加仑。

“Bardstown Bourbon Company 距离成为美国威士忌领域的重要补充只有短短几个月的时间，”总裁兼首席执行官大卫曼德尔补充道。“随着我们自己品牌的发展、新的合作蒸馏计划和独特的游客体验，我们将继续推动整个威士忌类别的兴趣、创新和增长。”