德克萨斯：大、大胆、傲慢。至少，这是德州人声称的，保险杠贴纸坚决重复和肯定。得克萨斯州是一片有很多人试图向其他人Proof很多事情的地方，要被听到，一个人必须大方、大胆和傲慢。因此，无论包装多么吸引人，我都对品尝面前的瓶子保持沉默/不情愿/犹豫。我有一个特定的期望，特别是瓶子上的白色大写字母声明TX。

显然，我知道它们代表什么——德克萨斯。

我的味蕾在颤抖。他们和我一样，害怕生锈的长生不老药，觉得有必要大胆而大胆地宣布：“我是波本！我是波本！哇呼！”

我叹了口气。必须完成任务，所以我把可爱的帽子拉了出来。（我后来发现它们都是手工制作的，通常来自旧靴子。）我没有直接倒进玻璃杯里——为什么要用赛车燃料弄脏干净的玻璃杯——我试探性地靠在瓶子的脖子上闻了闻。

Firestone & Robertson TX 混合威士忌（图片来自 Firestone & Robertson）

我环顾四周。使困惑。那是蜂蜜吗？融化的甜诺曼底黄油？烤山核桃？如此崇高的事物不能被指责为使用“空灵”一词来形容鼻子的自命不凡。

困惑——那些脏兮兮的、沾满粪肥的牛仔靴把我的鼻子踢得一塌糊涂？

我又吸了口气。是的，空灵。

很快，我倒酒并寻找蒸馏器。奇怪的是，蒸馏器很难被发现。然后，最终，就是凡士通和罗伯逊酿酒厂。好的，现在我知道了。以后研究。早点尝。

我啜了一口。

再次，我困惑地环顾四周。很美味。

我啜饮着享受。研究可以等待第二杯，甚至第三杯。

所以，最终，在第四杯上，我发现凡士通罗伯逊酒厂成立于 2010 年，尽管它于 2012 年开始装瓶，并且位于德克萨斯州沃思堡的禁酒令时代之前的仓库中。创始人 Leonard Firestone 和 Troy Robertson 以及首席酿酒师 Rob Arnold 经历了一个漫长而艰巨的过程（对确切过程的深入解释，以及许多技术术语可以在他们的网站上找到），以寻求一种酿酒酵母，最终定居在一种源自德克萨斯州州树山核桃树的独特菌株上。

看来他们的选择是正确的，因为在 2013 年的旧金山世界烈酒大赛中，TX Blended 获得了“最佳美国精酿威士忌”类别的双金奖。

祖父会称其为“喜爱的威士忌”。我非常同意他的看法。即使你一个人，你也会爱上这个世界、生活、你手中的杯子，但更具体地说，你喜欢那个杯子里的东西。

品酒笔记：

Proof： 82

外观：明亮的赤褐色。

鼻子：柔软的香草。淡淡的橙色蜂蜜和山核桃的味道。

味道：微妙而崇高。奶油糖果的笔记。肉桂。烫过的甜奶油黄油。还有三叶草蜂蜜。可口的。不烧。没有咬。收尾圆润顺滑。它只是，从舌尖上慢慢消散，优雅地消失。该死的接近完美。

结论：

很简单——这是一款很棒的威士忌，但也很危险。危险，因为它下降得如此顺利，在你意识到之前你已经喝了半瓶。是的，就是这么好。我不在乎人们对德州人的看法，或者德州人对他们自己和他们的州的看法——你只需要知道 Firestone & Robertson TX 混合威士忌是美味的。来点儿。哇哦！

最终得分：94/100