肯塔基州路易斯维尔，  2016 年波本经典赛已接近尾声。这项活动已经从四年前的为期两天的活动发展到现在的为期五天的活动，展示了路易斯维尔最好的文化和烹饪目的地和人才。真正使这次活动与其他以波本威士忌为中心的活动区别开来的是路易斯维尔对烹饪和调酒人才的重视。路易斯维尔不仅是享用波本威士忌的好地方，还是品尝美味鸡尾酒和难忘大餐的好地方。所有这些东西都在包括波本经典的许多活动中展示。

图片来自玛吉金伯尔

 

周二：波本经典顶级货架：波本威士忌和美食体验

这是由Old Rip Van Winkle公司的共同所有人 Preston Van Winkle 主持的 Bourbon Classic 的开球活动。它发生在路易斯维尔 Butchertown 附近美丽的Copper and Kings 美国白兰地酒厂，这里是城市任何地方的市中心最佳景观。纳什维尔 Husk 餐厅的厨师肖恩·布洛克 (Sean Brock) 创造了几种美妙的食物搭配，以赞美范温克尔波本威士忌的完整阵容。该活动的门票在秋季宣布后立即售罄，因此如果您想明年参加，请密切关注波本经典的社交媒体页面。

星期三：Bourbon Classic LOFT：波本威士忌和美食体验

客人有机会见到肯塔基州波本威士忌行业最新的酿酒大师，四玫瑰的布伦特·埃利奥特，同时品尝他酿酒厂的主要产品。在客人享用鸡尾酒和交流时，当地崭露头角的厨师们精心调制了小盘子。BBC Bourbon Barrel Loft 是俯瞰路易斯维尔大街的私密活动的绝佳场所。

星期四：波本经典 SAVOR：波本威士忌和美食体验

本次活动利用了路易斯维尔最新的以波本威士忌行业为主题的场地：弗雷泽历史博物馆的禁酒令和肯塔基州展览。Blackberry Farm 的企业主厨 Josh Feathers 准备了四道菜的套餐，包括鸡尾酒搭配，其中包括柑橘腌鳟鱼搭配杜松子酒鸡尾酒、红薯玉米面包波本酱炸兔子、粗谷物牛肉排骨和燕麦波本砂锅搭配配黑莓农场威士忌。活动以 Preston Van Winkle 主持的鸡尾酒和“Pappy Hour”开始。

图片来自玛吉金伯尔

星期五：从桶到酒吧：波本经典鸡尾酒挑战赛

去年被《Travel + Leisure》杂志评为全国七大鸡尾酒比赛之一，这项赛事既是短跑又是马拉松。边走边调整自己的节奏很重要，因为有两轮鸡尾酒和小盘子——传统和现代。这在短短两个小时内加起来多达 18 种鸡尾酒和小盘子——这是一个冲刺。评委小组对每个配对进行评论，并在晚上结束时宣布获胜者。有各种各样的威士忌酸酒、老式威士忌和林荫大道以及全新的鸡尾酒。小盘子包括巧克力蛋糕、虾和糁、五花肉和蔬菜以及许多其他食物。获奖者是：

最佳经典配对：巴顿 1792 团队的达米安·库克和厨师纽曼·米勒

最佳经典鸡尾酒：Heaven Hill 团队的 Michael Anderson

最佳经典小盘：Heaven Hill 团队的主厨 Mike Wajda

最佳当代鸡尾酒：Michter's 团队的 Beth Burrows

最佳当代小盘：巴顿 1792 团队的厨师纽曼米勒

最佳当代配对：埃文沃森和厨师迈克尔克劳奇在四玫瑰队

团队：

星期六：波本大学会议和波本经典口味“波本街遇见波本乡村”

周六以五场小型波本大学课程开始，主题从街区的新孩子：蒸馏的年轻面孔到肯塔基完美：波本威士忌和乡村火腿的搭配。一些客人从一个会议到另一个会议旅行，以体验所有这些，而其他人则选择了他们最喜欢的一个小时的话题。波本大学的第二届会议是波本大师大会，主要介绍了使波本威士忌行业发生的人。小组成员是：

• 奥特奇 / Town Branch – Mark Coffman
• 金斯县——科林·斯波尔曼，
• 史密斯鲍曼——布赖恩·普雷维特，
• MB Roland 酿酒厂 – Paul Tomaszewski
• 巴顿 1792 - 肯·皮尔斯
• Mitchter's – 乔·马格里奥科
• Buffalo Trace——哈伦惠特利
• 老泰勒——玛丽安·巴恩斯
• 四朵玫瑰——布伦特·艾略特
• 野火鸡——埃迪·拉塞尔
• 天堂山 - 查理唐斯。

主题包括肯塔基州的大麻大厅、什么造就了 Master Distiller，以及年龄声明消亡背后的原因。波本大学的最后一堂课包括的主题包括新威士忌行：同一座城市，同一个伟大的波本威士忌；谁鼻子波本威士忌？和带甜味的波本威士忌：波本威士忌和糖果。当晚以 Bourbon Classic Taste 结束，客人们获得了一杯 Glencarin 酒杯，然后尽情享受参与的酿酒厂所提供的一切。

有关明年活动的公告，请参阅Bourbon Classic 网站。