佛罗里达工艺威士忌的世界，直到这一刻，主要由Njoy Spirits和Florida Farm Distillers 的产品组成，随着另一家年轻酿酒厂的一些新酒的推出，它将增长三个。这个名为 Timber Creek Distillery 的工厂在其威士忌的醪液中主要使用当地种植的谷物。

根据酿酒厂的信息，以下是 Timber Creek 发布的新威士忌装瓶：

Timber Creek Florida Bourbon 是一种小麦波本威士忌，由玉米、小麦和大麦混合制成，可创造出一种顺滑、易于饮用的波本威士忌，无论是在冰块上还是在您最喜欢的饮品中都完美无瑕。

Timber Creek Reserve Florida 波本威士忌是一种罕见的四谷混合威士忌 ，融合了玉米的甜味、小麦与黑麦香料的平衡以及大麦的柔滑口感。对于年轻的波本威士忌来说，珍藏波本威士忌非常美味和复杂。

Timber Creek Rye Whisky 是一种独一无二的黑麦威士忌，由 100% 佛罗里达州 401 黑黑麦威士忌制成，这是一种仅在佛罗里达州生长的菌株 ，具有与其他任何黑麦不同的独特大胆风味。

Timber Creek 也表示，他们的威士忌“由至少 95% 的佛罗里达州种植的谷物制成，每种谷物使用单独的桶。” 没有给出具体的年龄声明，但我的假设是这些是符合工艺运动烈酒的年轻威士忌。

图片来自 Timber Creek

至于酿酒厂，它起源于佛罗里达州一个占地 1,400 英亩的家族农场的谷仓。它有两位联合创始人，前硅谷创业商人卡姆登福特和他的邻居亚伦巴恩斯，他碰巧是家族酿酒商。Barnes 负责操作的蒸馏方面。

“我真的不知道会发生什么，但在后廊喝了几杯威士忌后我意识到我们有很多共同点，包括对优质饮料的热情，” Timber Creek 的酿酒大师Aaron Barnes说 。一个声明。“我们想创造一种体现佛罗里达狭长地带的威士忌，并与我们的社区分享，就像与邻居分享饮料一样。”