目前，我只有后者——第一款不列颠群岛调和威士忌 The One。相信我，这已经足够了，因为这是一个特殊的：瓶子 #1,683，限量发行 3,335 瓶。是什么让这个 One 从Lakes Distillery的其他One 中脱颖而出？嗯，这一款是在来自西班牙的 oloroso 调味雪利酒桶中轻轻完成的，并带有“干果和香料”的味道。

The One 是阿兰岛唯一的酿酒厂 Arran Distillery创始人 Harold Currie 的儿子 Paul Currie 的爱子。然而，他们没有找到另一个要征服的小岛，而是搬到内陆，特别是湖区的坎布里亚郡（因此得名湖酒厂）。它是在英格兰，一个地方，比阿特丽克斯·波特，心爱的儿童作家，和华兹华斯，18西北美丽，坚固的土地届世纪的诗人，去寻找灵感和放松。

该酿酒厂于 2014 年 12 月开业，位于经过翻新的 1850 年代维多利亚模型农场。除了历史，浪漫的理想，而田园环境，这一点，而bittersweetly，是21日世纪的操作。从他们的网站上可以明显看出，他们已经向旧农场投入了大量资金，而且它似乎和其他任何地方一样是饮酒者的迪斯尼乐园。他们的第一款单一麦芽威士忌将于 2018 年上市。除了威士忌，他们还蒸馏杜松子酒和伏特加。有一家小酒馆，当然还有博客。有帽子、包、毯子、微型礼品包、威士忌俱乐部和实时网络摄像头。甚至还有一本书《信仰、希望、幸运和爱》，记录了酿酒厂的翻新和竣工。

但那又怎样？如果我没有啜一口甜酒，我该批评谁？只是一些有意见的扬克——我们周围有很多人，不是吗？所以，让我们转向浅蜜色的灵丹妙药，啜饮并总结我们所能做的。因为，老实说，这不重要吗？你的杯子里有什么，你和谁在一起？

品酒笔记：

鼻子：黄油杏仁和太妃糖。通过圣诞百花香干玫瑰花瓣。虽然在吸气时要轻松，但如果一个人有点过分热情，它可能会有点热。

口感：烟熏味，几乎是烧烤烟味，烧焦的牛腩末端，圆润柔和，带有海绵状泥煤味。

余味：悠长、甜美和烟熏味，伴随着焦糖的波涛汹涌。

结论：

有一首古老的 Gin Blossom 歌曲，Cheatin'，有一句台词是：“你不能称之为作弊，因为她让我想起了你。” 这就是我对 Lakes Distillery The One 的感受。这不会是我的第一选择。但是，我不偏爱烟熏和泥煤，无论多么柔顺和平衡。称之为性格缺陷。我知道很多人都有。

然而，知道 The One 明显超出了我的正常范围，它足够接近，我很乐意随时“欺骗”它。而且，如果您喜欢带有轻微烟熏味和泥煤味的威士忌，请不要作弊，给自己买一瓶、两瓶或三瓶，因为这就像生活中的很多东西一样，是限量版。

最终得分：84/100