 黄石波本威士忌长期以来一直处于低档涣散的地位。作为烈酒巨头 Luxco 拥有的众多威士忌品牌之一，黄石也是较老的波本威士忌品牌之一，其历史可以追溯到 1872 年，也就是其同名国家公园成立的那一年。自 2014 年 Luxco部分收购总部位于肯塔基州的 Limestone Branch Distillery 后，两家公司一直在努力修复品牌，目前已生产出两款高端威士忌。
Limestone Branch 在 Yellowstone 品牌中拥有既得利益，因为它的所有者，Steve 和 Paul Beam 兄弟是 William Dant（他的兄弟 JB 是生产黄石的最初酿酒商）和 MC Beam 的后代，MC Beam 经营着另一家 Dant 酿酒厂最终作为黄石帝国的一部分购买。两个家族都参与了威士忌的生产，直到 1944 年该品牌被出售给 Glenmore。 Limestone Branch 与原始的黄石酿酒厂只有一个家族关系，没有任何联系。它仍然是一家年轻的酿酒厂，直到最近，它才生产出未陈酿的烈酒。去年 10 月，我们回顾了他们在 Yellowstone 标签下的第一款产品，即 105 美元的 Yellowstone 限量版。Yellowstone Select 是该阵容中较新的、价格较低的补充。 与其价格较高的表亲一样，Yellowstone Select是一种采购威士忌，由 4 年和 7 年的肯塔基州波本威士忌混合而成。据报道，这是一种高黑麦混合物，但没有关于醪液账单的具体信息。它以 93 度装瓶。 品酒笔记：外观：酒杯中呈深琥珀色，腿粗 鼻子：香草和焦糖等更甜的味道最普遍，但由于坚实的橡木低音音符，鼻子并不令人厌烦。在玻璃杯中放置几分钟后，出现了黑樱桃和一丝吐司的味道。 口感：焦糖和橡木在口感上占主导地位，口感有点油腻。 余味：吞咽后会冒出温暖的五香粉，然后是更多的焦糖。木材在熟成上徘徊。 结论：这是一款易于饮用的波本威士忌，风味均衡，但没有什么特别有趣的地方。我没有任何真正的反对意见，但我也觉得 50 美元的价格标签不合理。 得分：80/100 |
