 自从我们上次查看密歇根州的新荷兰酿酒公司以来已经有一段时间了。早在 7 月，他们将他们 广受欢迎的小麦威士忌从比尔的密歇根威士忌重新命名为 听起来更有趣的干草叉小麦。他们现在有一种相对较新的装瓶方式，应该会吸引美国单一麦芽风格的粉丝——它被恰当地命名为 Cask & Smoke。
据啤酒厂/酿酒厂称，New Holland Cask & Smoke使用由国产 2 行麦芽大麦和来自英国的泥煤熏制大麦制成的醪液。这种组合在内部捣碎和发酵，然后两次蒸馏至 140 度。 由此产生的烈酒在小型 15 加仑美国白橡木桶中成熟 18 个月，然后在稍微放松的 90 度装瓶。它在装瓶时也经过非冷凝过滤。 以下是 New Holland Brewing for Cask & Smoke 的官方限量品酒笔记，供您参考。关于定价，它似乎以每瓶至少 40 美元的价格出现在零售店。 大胆的铜色，带有热带水果和谷物的香气。浓郁醇厚的威士忌，以柔和的烟熏、烧焦的糖和烘焙香料收尾。 |
