由于波本威士忌必须在烧焦的新橡木桶中酿造，几十年来，人们一直在寻找创造性的方法来重复利用空桶。你在肯塔基州的小路上开车经过的几乎每一栋房子都有一个装满鲜花的波本桶花盆，但近年来人们对它们变得越来越有创意。The Whiskey Wash 最近采访了 DrunkWood 的John King，这是一家将旧木桶转化为家具和装饰品的小企业：

图片来自醉林

1. 您是如何开始使用 DrunkWood 的？

我联系了 David Pierce，他当时是 New Albanian Brewing Co. 的首席酿酒师（现在在 Bluegrass Brewing Co.），希望他能拿到一个空酒桶。我有一个疯狂的想法，试图让吸烟者吸食肉。经过一些试验和错误，我终于想出了如何制作一个，并且从我原来的桶中得到了大约一年半的时间。在几乎烧毁了我的房子之后，我就不再制作它们了。

从那以后，我开始从其他啤酒厂购买更多的酒桶，从Kelvin Cooperage 购买一些木棍来制作桌子、酒架和其他零碎物品，并将它们张贴在我的个人 Facebook 页面上。我通常只为我的朋友做礼物，并且只是在我高地住宅的后院做所有事情。并不是真的想赚钱，实际上只是为了好玩和啤酒钱。在收到更多请求后，我决定我需要说出我在做什么。我想出了几个，然后选择了我当时的妻子最不喜欢的一个。

直到今天，我仍然在我的后院、棚屋或车库里制作 DrunkWood。我喜欢通过只做定制订单来保持小而个性化。另外，我没有太多的存储空间。我总是被问到人们是否可以来我的店看看我的作品，我总是告诉他们，“当然，注意我的狗在院子里拉屎”。我在任何商店或零售商都没有任何工作，因为我希望以任何人都能负担得起的方式定价。从一个海岸到另一个海岸，人们对用波本酒棒制成的任何东西都收取过高的费用。当我看到某些作品的价格时，我有时会笑。我的风格非常质朴和基本，有些人正在用桶木做一些惊人的事情。

2. 目前为止你最喜欢的作品是什么？

该死的，这很难，因为我对我的工作非常挑剔。我制作了大约一打巨型肯塔基州，每一个都有我不喜欢的东西。我随机收到一封来自一位名叫路易丝的女士的电子邮件，关于为他们全新的酿酒厂委托一件作品。由于我们在这里看到工艺酿酒厂的繁荣，我认为它是在肯塔基州。几封电子邮件后，我发现这是爱尔兰的一家新酿酒厂，Chapel Gate Distillery。它们位于爱尔兰克莱尔郡，所以我在该县做了一个桶形木板，并计划将它们运出爱尔兰的一个巨大的桶形木板轮廓。真的希望我能飞出去安装它，但唉。

3. 你有没有收到过什么奇怪的要求？

嗯，有一家名为 DrunkWood 的公司……嗯，是的。做自己的老板最好的事情是你可以拒绝工作，或者只是在别处提到该地区其他一些做木板工作的人（向灰烬和咖喱啤酒工艺品的艺术大喊大叫）。人们会在镇上看到很多波本威士忌，a) 问它是不是我的，或者 b) 让我做。如果我被要求制作与他们在其他地方看到的完全一样的东西，我通常会拒绝。我从事这项业务是为了好玩，这不是我的全职工作，只是一种爱好。当那个爱好不再有趣时，我就会放弃它并寻找新的事业。

4. 您还可以用回收的谷仓木材制作长凳和桌子。Drunkwood 的下一步是家具吗？

回收的谷仓木长凳和桌子可能是我最需要的物品。这是现在的热门门票项目。去年我做了大约一打，当时没有车库，这在下雨天制造了很多肮脏的语言。我真的把桌子放在一个 10 英尺高的弹出式帐篷下，每天早上都要擦掉露水，这样才不会损坏密封胶。这些可能是我做的最质朴的项目。我之前警告过人们，这是旧谷仓木材，它可能不是 100% 笔直或平坦的，它会有一些特点。如果您想要完美的木材，请前往 Lowe's。我的意思是，哪个听起来更好：从旧的新奥尔巴尼消防局回收木材，还是 Lowe's 关闭 Dixie？

此外，随着 Maple 和 Oak 第 1 批的成功，我希望明年秋天的产量增加一倍或三倍。

5. 作为肯塔基啤酒协会的执行董事，您真的很喜欢精酿啤酒。你有最喜欢的波本桶熟成啤酒吗？

很好的问题。我将避免这里的任何本地事物，并选择我最喜欢的几个。

• Fremont Bourbon Barrel Abominable（咖啡和肉桂）。这是一种美国烈性艾尔，这是我最喜欢的啤酒类型。
• Bourbon Barrel Aged Plead the 5th，一款帝国世涛，酒精度为 11%。

多年前，我会说出我必须尝试的世界上所有 50 强啤酒的名字。现在对我来说，更多的是关于啤酒的体验，让它变得更好，而不仅仅是啤酒本身。啤酒固然好，但从山顶向下看的同时啜饮啤酒会更好。