Elijah Craig 12 Year Old的波本威士忌已不复存在。那里 - 已经说过了。它已被称为Elijah Craig Small Batch的无年龄声明版本所取代，该版本 采用“小批量使用已陈酿 8 至 12 年的波本威士忌”进行装瓶。

您可能会问，为什么所有者 Heaven Hill Brands 会玩弄这个？以下是他们的公关经理 Josh Hafer 上周撰写的完整声明 ：

波本威士忌在国内外的受欢迎程度激增，导致天堂山酒厂的许多波本威士忌和美国威士忌品牌经历了持续两位数的增长。在这次复兴期间，一个特别受欢迎的品牌是 Elijah Craig Small Batch。

自 1986 年推出以来，Elijah Craig Small Batch 已成为波本威士忌圈内具有高品质价值比的品牌。这部分是因为它带有 12 Year Old的年龄声明。然而，随着品牌的持续大幅增长，天堂山12年桶的库存压力越来越大。因此，经过深思熟虑，为了让更多而不是更少的消费者能够使用该品牌，Heaven Hill 决定使用陈酿时间在 8 至 12 年之间的波本威士忌小批量装瓶 Elijah Craig。

从本周开始，Heaven Hill 将开始运送 Elijah Craig Small Batch 作为 8 至 12 Year Old的波本威士忌，并将从背面标签上删除 12 Year Old的年龄声明。这将使我们能够继续使 Elijah Craig Small Batch 可用，而不必限制其对消费者的访问或在货架上出现中断。

总体而言，Heaven Hill 确实打算在 Elijah Craig 品牌特许经营权中保留陈旧的波本威士忌。通过对 Elijah Craig Small Batch 进行年龄调整，这将显着增加 Elijah Craig Barrel Proof 的分配，这将继续带有 12 Year Old的年龄声明，并随着时间的推移增加 Elijah Craig 18-Year 的可用性- 旧单桶，在停产 3 年后于去年秋天重新发布。

拥有世界第二大的波本威士忌库存，并且知道每桶无论年龄如何，都会根据其位置以不同的速度成熟，天堂山有信心通过我们严格的桶选择流程，我们将能够保持理想的口味和质量使 Elijah Craig Small Batch 成为世界上最受好评的波本威士忌之一。更重要的是，我们致力于在这一变化中保持透明，并尽可能为消费者提供尽可能多的信息。

这一选择无疑已经引起了相当多的讨论、批评和考虑，波本作家重量级人物包括弗雷德·明尼克（“现在，我在哀悼。我失去了一位老朋友。”），史蒂夫·尤里（“但这里有一个问题，使这个变得更加黏糊糊。”）、乔希·钦（“考虑到所有因素，似乎他们做出了正确的决定。”）和查克·考德里（“如果我们喜欢波本威士忌并且喜欢有一个波本威士忌市场，其中几乎每个主题的变化都可用，这是我们必须付出的代价。”）所有权衡。我鼓励您访问所有链接，以充分了解他们的意见和这个问题的背景故事所有的。