Old Pogue Distillery 酿酒厂位于肯塔基州梅斯维尔，位于波本地区优质房地产的最东端。肯塔基州厚厚的石灰岩架并没有从那一点向东延伸太多，石灰石过滤水一直是肯塔基波本威士忌的重要组成部分。到达那里需要长途跋涉 - 距离路易斯维尔约 3 小时 - 使其成为肯塔基州波本小道工艺之旅的异常值。

Old Pogue（图片由 Maggie Kimberl 提供/版权为 The Whisky Wash）

 

波格家族于 1876 年开始在梅斯维尔的 HEPogue 酿酒厂蒸馏威士忌，距离现在的位置仅一箭之遥。在经历了一系列悲剧之后，包括一名 Pogue 在酿酒厂事故中丧生，禁酒令终于对酿酒厂进行了最后的致命一击。该家族最初能够保留他们的威士忌库存 - 4,000 桶 - 用于药用，直到 1926 年，当发现 4,000 桶中有 1 桶是空的，政府没收了整批威士忌。

当禁酒令于 1933 年结束时，HE Pogue 曾考虑继续从事威士忌业务，但他最终于 1935 年将该物业出售给了 Rose Distillery。罗斯继续生产 Pogue，直到 1939 年，Schenley 收购了该工厂并将其改造成乙醇工厂。原来的 Pogue 酒厂空置了几十年，最终在 1973 年的一场大火中被烧毁。

多年来，来自 Pogue 酿酒厂的大量纪念品在整个家族中流传，最终在 1990 年，一些 Pogue 的后代决定他们需要对所有历史文物做点什么。他们从合同蒸馏 Old Pogue 开始，在 2004 年酿造了他们的第一支威士忌，最终在五年前将他们的业务搬到了现在的位置。他们目前生产波本威士忌和黑麦威士忌。

图片由 Maggie Kimberl 提供/版权所有 The Whisky Wash

Old Pogue Distillery 对游客开放，不过提前打电话预约会很有帮助。John Pogue 不仅是每年 50 桶操作的蒸馏器，还经常担任导游。当导游正在制作威士忌时，在酿酒厂周围展示这是一种独特的体验，您经常会发现他不得不请假离开游览以转动旋钮或拨动开关。

周三至周六上午 10 点和下午 2 点以及周日下午 2 点提供旅游服务，仅限预约。  点击这里获取更多信息。