毫无疑问，对于肯塔基酿酒商协会 (KDA) 来说，这一年是非常糟糕的一年。波本威士忌行业的贸易集团现在拥有比该州人更多的威士忌陈酿桶，一些新的工艺酿酒厂作为其旅行的一部分，以及像杂草一样发芽的新/扩建的酿酒厂。Boone County Distilling属于后一类，它现在是酒厂行会的第 28 名成员。

根据 KDA 的说法，布恩县位于肯塔基州的同名县，是一个多世纪以来该州该地区的第一次合法蒸馏。以下是该贸易集团关于酿酒厂的详细信息：

酿酒厂的标语“鬼制造”让人想起 100 多年前在布恩县酿造烈酒的早期先驱。

在 1800 年代，布恩县是彼得堡酿酒厂的所在地，这是当时最大的酿酒厂之一，利用其位于俄亥俄河畔的便利位置，将威士忌运往全国各地。

事实上，Boone County Distilling 的第一个产品——18 33——以彼得堡从蒸汽厂转变为酿酒厂的年份命名。在 1800 年代中期，它最终每年生产多达 400 万加仑，直到 1910 年关闭。

新酒厂占地 5,000 平方英尺，占地 2.5 英亩。它包括一个 500 加仑的罐式蒸馏器、四个发酵罐和一条年产能为 250 桶的小型装瓶线。酒桶将存放在酿酒厂后面一座 3,000 平方英尺的钢结构建筑中。

除了小批量的波本威士忌外，其他产品将包括杜松子酒或月光酒，可能在春季推出。

布恩县联合创始人杰克威尔斯在一份声明中说：“我们很高兴成为 KDA 的成员，并自豪地记住曾经主宰肯塔基州北部山丘的丰富的波本传统。” “作为一个品牌，我们面临的挑战是想象一些一直存在的东西，让它再次焕然一新。我们的愿景是帮助讲述在北肯塔基建立波本帝国的伟人的故事。”

上面提到的“十八 33”波本威士忌被描述为 [PDF] 一种“十年陈酿纯波本威士忌”，在距离原始酿酒厂不到两英里的地方进行蒸馏和陈酿，这意味着它是来自 MGP 的烈酒，至少根据辛辛那提询问者最近的一篇文章。

所以，你可能想知道，印第安纳威士忌怎么离“原始酿酒厂”只有很短的距离？原来，18 33 的设想是为了纪念布恩县最初的彼得堡酿酒厂，该酿酒厂位于俄亥俄河对面，显然与 MGP 所在的印第安纳州劳伦斯堡相望。1833 年是指威廉·斯奈德 (William Snyder) 创立老酒厂的时间。

值得称赞的是，据说布恩县也在其设施中制作和陈酿自己的波本威士忌，该设施刚刚向公众开放。