俄勒冈州的 Hood River Distillers 自 1934 年开始进行蒸馏。 2004 年凭借他们的第一款混合加拿大威士忌 Pendleton 进入威士忌市场，Hood River Distillers 于 2015 年推出了 Pendleton Midnight，这是其成功前身的“高级精选”版本。

Pendleton Midnight于今年 7 月发行，融合了加拿大烈酒和美国风。威士忌在加拿大陈酿三到六年，一部分边境北部威士忌混合物也在美国白兰地桶中成熟，这应该提供混合烈酒中经常缺少的复杂性。冰川注入的泉水用于Proof（45 abv），并添加一丝风土。

尽管有高级名称，Pendleton Midnight 仍以35 美元左右的绝对无产阶级价格出售——这是一个很好的机会，可以看看这家美国小公司是否具备成为国际舞台参与者所需的条件。

彭德尔顿午夜品酒笔记：

外观：颜色为活泼的杏色，边缘为古金色，中腿。

香气：香气出人意料的花香，茉莉和橙花与葡萄干和一丝边材完美融合。

口感：威士忌口感顺滑——这是其流派的标志。强烈的甜味和黄油味，白兰地桶的余味在桃子和豆蔻的味道中很明显，加深到英式太妃糖和 Vin Santo 的生动膨胀

余味：余味平淡无奇，略短，带有椰子汁、干果、热带芒果和龙舌兰的味道。

像大多数加拿大混合威士忌一样，Pendleton Midnight 非常顺滑——在整个品尝过程中没有一丝酒精或燃烧。虽然这扩大了烈酒的吸引力，包括不喝威士忌的人，但对于我们其他人来说，这通常会导致无聊。

虽然并非没有一些缺陷（短尾，甜蜜失衡），但 Pendleton Midnight 并不乏味。白兰地桶熟成是一项创新，可能会在某个地方进入天鹅绒袋子 - 即使只是作为假日回合的完美 +1。

得分 84/100（午夜购买一瓶 PENDLETON）