 布鲁克林拥有自己的酿酒厂份额。有时，太多了。1869 年，美国国税局征用了 2000 名士兵，进军布鲁克林，意图摧毁数十家不纳税的酿酒厂。几个月来，威士忌战争如火如荼，酿酒厂在被拆除的同时也在迅速重建。这是一段引人入胜的历史，并为纽约市最古老的威士忌制造商——金斯县酿酒厂的存在带来了某种叛逆的自豪感。
由于禁酒令和由此产生的法律偏见，纽约市的酒精法变得温和起来。金斯县酿酒厂是第一个受益的，自 2010 年以来一直存在。为了在布鲁克林的历史中心重建一个充满活力（如果更守法）的威士忌行业，金斯县酿酒厂按部就班地做每件事。经典配方是在进口的苏格兰铜制蒸馏器上蒸馏而成的。虽然他们现在的建筑可以看到 1800 年代后期的威士忌骚乱，但现在的景色是一小块本土玉米和大麦。 这种独立烈酒是金斯县酿酒厂的核心烈酒。正如他们在他们的文献中自豪地宣称的那样，“我们只为我们的品牌蒸馏威士忌，我们从不从任何其他来源购买散装威士忌。” 非常纽约市。 这篇评论中的金斯县波本威士忌也是经典之作，在第 5 瓶中提供 45% 的酒精度，售价约为 24 美元，给予或收取地区税。 外观：这款波本威士忌像一枚新硬币一样闪亮，下半身时会在玻璃杯上留下条纹。 鼻子： 鼻子很尖，有松节油、柠檬油和太妃糖的味道。它闻起来很年轻——一个粗鲁的人，而不是一个歌手。 口感：木材向前，单宁的味道，从稻草到木头，通过香蕉和仿香草。 余味：余味苦涩，肉豆蔻渗出，然后单宁变得更强烈。褪色时有一种顺滑的甜味，带有残留的乙醇。 对于第一次提供，金斯县酿酒厂波本威士忌有很多成长要做。这不是一个可怕的戏剧，但它在几个层面上都存在不足。也许让烈酒再陈化一点会克服这种波本威士忌所表现出的一些鲁莽。布鲁克林拥有丰富的威士忌传统，供您探索这座“最古老的酿酒厂”。或许开始某事需要独立的烈酒，但对于长期的比赛来说，没有什么比经验更重要。 我给国王郡波本威士忌 75 分。 |
