我预测，随着饮酒者品尝其新兄弟Barton 1792 Port Finished Bourbon 后，投诉将继续减少。它是一种彬彬有礼、美味可口的烈酒，天生就是用来啜饮的。

我们在 9 月份写了即将发布的内容。最初的波本威士忌在新橡木桶中陈酿了 6 年，然后被重新安置到使用过的波特酒桶中进行了两年的二次发酵。

它以 88.9 酒精度装瓶，预计在 10 月份上架时售价 39.99 美元（比普通波本威士忌高出约 15 美元）。

品酒笔记

外观：深琥珀色

香气：杯中的漩涡散发出烘焙香料的香气，接着是烤棉花糖、烤苹果和可可的香气。休息 10 分钟会带来一些葡萄干的味道，一点烟和馅饼皮的香味。

味觉：香草、焦糖和橡木的标准三位一体随着入口而出现，然后是呼气时的果酱味。第二次和第三次啜饮揭示了波特酒桶休息的效果：葡萄干和葡萄的香气微妙但不可否认地覆盖在味觉上。葡萄的味道非常明显，以至于在盲品中几乎可以把它当作白兰地。这是一个令人愉快的惊喜。

这种液体为低度烈酒提供了令人惊讶的固体——不是大而坚固，但可以在鸡尾酒的深处保持自己的状态。

余味：干而略带单宁，带有挥之不去的刺痛感，比我对 88.9 度威士忌的预期还要好。它在嘴里留下了大量的甜味，但很快就消失了。

总的来说，这是一种美味的发布方式，我不想与朋友分享并在曼哈顿进行实验。

得分：85