波本威士忌巨头 Brown-Forman 的目标是在威士忌生产方面超越美国海岸，已于 6 月宣布计划投资 5000 万美元新建爱尔兰酿酒厂。现在已经在那里破土动工，一些新的细节被透露，关于斯莱恩酿酒厂将要做什么。

以下是 Brown-Forman 关于其在Slane Irish 威士忌工厂的计划的评论：

Slane Distillery 也将提供游客体验，计划于 2016 年底开业。新酒厂将创造近 25 个新的全职工作岗位，而建设过程将支持大约 80 个工作岗位。酿酒厂建在斯莱恩城堡 (Slane Castle) 的场地内，该城堡位于爱尔兰博因河谷中心占地 1,500 英亩的庄园中间，都柏林以北 30 英里。

酿酒厂和游客中心位于毗邻 Slane 城堡的历史悠久的马厩建筑群中，将修复和改造 18 世纪的建筑，以容纳生产运营和消费者体验。第一批 Slane 爱尔兰威士忌将于 2017 年初上市——最初使用从其他爱尔兰酿酒厂购买的高品质威士忌，并按照 Slane 严格的配方和规格完成，同时酿酒厂的第一批威士忌将被放置成熟。建成后，其潜在产量将超过 600,000 件。

更大的斯莱恩城堡庄园无疑是爱尔兰的一个具有历史意义的地方，是亨利·康宁汉姆、第八代康宁汉姆侯爵和他的儿子、查尔斯山伯爵亚历克斯·康宁汉姆的家，他的家人一直是斯莱恩社区的一部分根据布朗福尔曼的说法，几代人。

亚历克斯·康宁吉姆（ Alex Conynghim）在一份声明中说：“威士忌本质上需要一种长期的方法，我们期待着让人们与我们一起踏上发现之旅。“我们将在优质和超优质领域提供一系列混合、罐装蒸馏和单谷物爱尔兰威士忌。游客将能够来到这里，从字面上看到谷物的生长地点以及我们如何小心地生产它。”

正如我们上次写这篇文章时提到的，市场上已经有一些斯莱恩城堡爱尔兰威士忌  ，平均价格在30 美元左右。 几年前 Whiskey Advocate 的一篇文章 指出它是一种混合威士忌，最初是在库利蒸馏的，然后 Beam 于 2012 年停止生产它。   Conynghams 计划此后推进自己的威士忌酒厂，但与 Brown-Forman在购买了“斯莱恩城堡爱尔兰威士忌有限公司的所有股份”之后，现在Woodford Reserve的所有者将把 之前的设想 提升到更高的水平。

Brown-Forman 执行副总裁兼首席品牌与战略官 Lawson Whiting 指出：“Brown-Forman 品牌建立在传统、质量和真实性之上，爱尔兰这个美丽而历史悠久的地区是最真实的地方。” “我们将利用我们的木材和威士忌制造实力在 Slane Distillery 制造世界一流的威士忌。”