 来自爱荷华州农村的雪松岭葡萄园和酿酒厂似乎是我可以支持的装备。在中西部农村从事手工蒸馏和酿酒对许多人来说是一次非典型的旅程。我本人来自中西部农村，在品尝雪松岭爱荷华波本威士忌之前，我先发制人地祝贺它——只是因为我试图在一个不太常见的地区制作工艺烈酒。在过去几年中获得了多项奖牌和荣誉后，这款威士忌受到了高度评价。
雪松岭爱荷华波本威士忌的颜色相当浅，在玻璃杯和瓶子里看起来都像苹果汁或奶油糖果。 鼻子的第一印象是清新、花香和甜美。随着一些淡淡的糖浆味，雪松岭设法加糖但微风。蜂蜜味结束了第一次的嗅觉，完全代表了一种非常年轻或非常轻盈的烈酒。由于威士忌据称是经过木炭过滤的，而且陈年时间大约为 4 年，因此任何一款鞋都适合。打开后，波本威士忌释放出一些清爽的特性，并呈现出炭和碎甘蔗的味道。比起初的脸红更饱满的甜味出现。 上颚的第一印象几乎不存在，急剧下降到水热的深渊。在加糖的花香之后，这令人震惊。仿佛糖味都被嚼碎吐了出来，只剩下干甘蔗。波本威士忌无法抵挡它自己的鼻子，只留下蜂蜜的幽灵和略带黄油味的口感。烈酒的热度可以归因于其 40% 的 ABV，但很难有一个合理的答案，为什么 70% 的玉米泥里填满大麦和黑麦的酒会尝起来如此鬼魅。 有趣的是，这种烈酒的余味悠长而辛辣，带有轻微的蜂蜜味。凭借相当令人愉悦的嗅觉和整理体验，Cedar Ridge 感觉就像一个没有馅料的三明治或一本没有书页的书。我对喝这种波本威士忌的时间感到困惑。 考虑到这种威士忌给我带来的绝对混乱以及那里有一群更令人满意的精酿烈酒，我很难有意识地推荐这款威士忌。 我给雪松岭爱荷华波本威士忌 79 分。 |
