 苏格兰独立威士忌装瓶商 Wemyss Malts 希望在去年发布的 Velvet Fig 大获成功的基础上再接再厉，它又推出了一款新的苏格兰威士忌，这款威士忌在艾莱岛的烟熏味上很重。它被称为 Kiln Embers，定价为 42 英镑（约合 65 美元）。
Wemyss Malts Kiln Embers 以 46% ABV 装瓶，是一款无陈年声明的版本，与其姊妹威士忌 Peat Chimney 相比，混合了据说“烟熏艾莱岛麦芽威士忌的量的两倍”。它的名称和包装“灵感来自大麦麦芽制作过程，在这个过程中，泥煤被添加到窑中，以开发这种威士忌中的烟熏味。” “当我在 2005 年开始这项业务时，”Wemyss Malts 的董事总经理 William Wemyss在一份声明中说， “我从未想过在威士忌中发现如此广泛的口味。我们新的‘窑余烬’比我们现有的烟雾缭绕的最喜欢的泥煤烟囱更冒烟，是我们在该行业十年的恰当庆祝。” 以下是 Kiln Embers 的有限官方品酒标准。值得一提的是，全球有 12,000 瓶酒正在发售。 据说 Wemyss Malts Kiln Embers 散发出烟熏、咸柠檬和甜熏培根的香气，其次是燕麦、橙皮、余烬上的烤面包和石南花泥煤的味道。 |
