桶装波本威士忌如今风靡一时，但为什么呢？似乎每个酿酒厂都在急于向几年前由 80-100 份Proof产品主导的市场发布下一个热Barrel Proof产品。

如果你在谷歌上搜索“第一个桶装波本威士忌”，你会发现很多关于布克的故事，以前吉姆比姆酿酒大师布克诺的名字命名。虽然他肯定负责将桶装波本威士忌带入现代市场，但他的推理是基于历史的。

早在消费者包装的波本威士忌之前，主要的销售包装就是桶装。小酒馆和药店会购买一整桶波本威士忌，如果您想要一些带回家，您需要付费从桶中装满您的陶瓷壶。每个人都喝了桶装波本威士忌，很多人加了一点水来Proof它。根据他的儿子弗雷德·诺 (Fred Noe) 的说法，布克·诺 (Booker Noe) 相信有足够多的消费者怀念他们记得在过去喝过的波本威士忌，因此他在 1989 年推动了桶装酒。

一些桶装波本威士忌（图片版权 The Whisky Wash）

现在几乎每个主要的波本威士忌品牌都提供多种桶装波本威士忌，有些甚至开始提供桶装黑麦威士忌。在2015年四玫瑰小批量限量版将是每Barrel Proof，以及制造商的商标的桶强从一次性的东西去到正规的产品。除了 Booker's 之外，Wild Turkey Rare Breed、George T. Stagg、Angel's Envy、Blanton's、EH Taylor、Elijah Craig、William LaRue Weller 和许多其他人都提供桶装波本威士忌。

然而，桶装Proof产品具有挑战性的是，每次装瓶都需要自己的 TTB 标签批准，因为每桶波本威士忌的Proof各不相同。酿酒厂每次想要装瓶新产品时都很难经历这个过程，但到目前为止，消费者的需求已经让它变得值得。

我看到的Proof范围从大约 110 到略低于 150，大多数都在 130 到 140 的范围内。这些波本威士忌很适合啜饮，但在一定程度上它们会麻醉你的舌头，而你也不会尝到它们的味道。最好加一点水和/或冰块。他们还会制作可爱的鸡尾酒——记住，你不想把饮料和任何你不会直接喝的东西混合在一起。

当您喝桶装波本威士忌时，尤其是未经冷凝过滤的波本威士忌，您喝的波本威士忌与我们祖先喜欢的波本威士忌非常相似。