 位于加利福尼亚州的索诺玛县蒸馏厂最近因其生产的精酿威士忌而受到关注，因为它采用从谷物到玻璃的方法。它在这方面的理念使其西肯塔基州波本威士忌特别受欢迎，现在它正在通过发布新的烟熏发布将黑麦威士忌推向一个有趣的方向。
据索诺玛县蒸馏厂称，该酿酒厂的新樱桃木黑麦威士忌是经过两年努力创造出一种相当独特的烈酒的结果。您在这里拥有的是一份主要是未发芽的黑麦谷物 (80%) 由未发芽的小麦和最有趣的樱桃木烟熏大麦支持的麦芽浆！ 索诺玛县谈到这款威士忌时说，它是在“新烧焦的美国橡木桶中蒸馏和陈酿的双蒸馏罐，并在用过的桶中熟成进一步成熟，而不会过度橡木，这种已经可以装瓶的烈酒。” 结果是一个 96 标准瓶装，它是自然颜色和非冷凝过滤。 Cherrywood Rye，每瓶定价约 55 美元，数量有限，可直接从酿酒厂或通过特定零售商购买。发送给我们以供审核的样品瓶上的品酒笔记（我们将在几周内发布）表明这是一种棕色烈酒，带有“干无花果、烤杏仁、白兰地樱桃和新皮革”的味道，也就是说，根据关于酿酒厂的网站，“设计成瓶装曼哈顿鸡尾酒，但只使用谷物。” |
