|
近年来，美国精酿威士忌酒厂数量激增，这是值得注意的，因为对于这种酒的爱好者来说，它在全国范围内提供了多种选择。大多数小批量、全美国制造、新一波波本威士忌、黑麦和单一麦芽威士忌等，正在激发一个渴望威士忌的国家的想象力。至少在您的家乡，可能有几家酿酒厂生产某种形式的这种酒，但目前全国只有少数几家真正在同行中声名鹊起。如果您想真正品尝新一波的精酿威士忌，您应该考虑以下五种。 Balcones蒸馏
伟大的德克萨斯州拥有大量的土地，需要当地的原料来容纳一系列生产威士忌的新酿酒厂，但只有韦科的 Balcones 成为了一个崇拜地位的象征。尽管创始人兼前首席酿酒师 Chip Tate 在尝试创造真正的德州威士忌传统方面不再创造奇迹，但他留下的劳动成果仍然在运营不断赢得的奖项和瓶子飞出商店方面取得了成果货架的速度几乎快于酿酒厂可以跟上的速度。这里的核心产品包括独特的单一麦芽和蓝色玉米发布的变体。 老手酒厂
图片来自 Journeyman Distillery 如果威士忌是为某些人设计的，以传达一种冒险感，那么密歇根州 Journeyman 的人们肯定知道如何帮助您找到美好时光。在一家老工厂工作，原始枫木地板的历史可以追溯到 1800 年代，这里的愿景主要是关于威士忌，尽管也生产其他一些烈酒。有机是黑暗烈酒游戏的名称，其中包括波本威士忌、黑麦、小麦和令人垂涎的单一麦芽威士忌。加入这一批次的还有一种混合威士忌，其中含有等量的黑麦、小麦、玉米和大麦。 Hillrock Estate 酿酒厂
图片来自 Hillrock Estate Distillery 纽约有许多优秀的威士忌工匠，但很少有人采用 Hillrock Estate Distillery 的“从田间到玻璃”的谷物方法。该业务以哈德逊河谷地区的农场面积为背景，与著名的酿酒商 David Pickerell 合作，只生产小批量精美瓶装的威士忌，可与苏格兰一些最优秀的鉴赏家相媲美。最近发布的两个版本，黑麦和单一麦芽，其基本成分来自现场种植和加工的成分。 圣乔治烈酒
图片来自圣乔治烈酒 在加利福尼亚州西部，坐落着大量工艺酿酒厂。不仅在这个州，而且在一般情况下，最古老的公司之一是位于旧金山湾区的 St. George Spirits。使他们在威士忌世界的地图上脱颖而出的是他们的单一麦芽产品，每次向公众发布新批次时都会令人垂涎。事实上，圣乔治已经存在了一段时间，这让他们在年龄方面处于优势，因为他们可以从十年以上的桶中提取威士忌。 海盗船酒厂
图片来自海盗船酿酒厂 Corsair 是一家年轻的酿酒厂，在田纳西州和肯塔基州经营，这两个州都经营规模更大、知名的威士忌制造商。事实上，他们经常因其创新的威士忌创作而获得奖项，这一事实更加令人印象深刻。他们最受欢迎的两种发布方式是三重烟熏麦芽威士忌和从麦芽和巧克力黑麦中蒸馏出来的陈年黑麦。他们还发布了一系列季节性和实验性版本，其中一些往往是一些非常惊人的瓶装威士忌科学。 |
