 来自工艺酿酒厂的优质威士忌正变得越来越普遍的一个州是德克萨斯州。的喜欢巴尔肯斯，游侠溪等都是典型的文化的存在，创新的伟大烈酒，孤星方式。现在，最近从 Dripping Springs 镇加入他们的公司之一是Swift Distillery及其刚刚推出的单一麦芽威士忌。
根据Austin Way 的说法， Swift Single Malt是由一对夫妇创造的，他们“受到欧洲旅行和他们对优质烈酒的共同热爱”。这项创新的结果是一种年轻的单一麦芽，据报道至少有 13 个月的年龄 ，它在手工锤制的铜锅蒸馏器中从 100% 苏格兰麦芽大麦中蒸馏两次。它在前肯塔基州波本酒桶中放置了一段时间，然后在西班牙的 Oloroso 雪利酒桶中熟成。 这种新的非冷凝过滤威士忌的定价约为 55 美元，瓶装酒精度为 43%。来自酿酒厂的品酒笔记表明“顺滑的黄油威士忌，带有烤香草和巧克力的味道，并带有淡淡的玫瑰和成熟桃子的味道。” 它现在在德克萨斯州的分布非常有限。 |
