来自 Arran 岛酿酒厂的一种新的 10 年老威士忌是老派，不一定是因为它是如何制造的，而是因为用来制造它的带有古老根的基本大麦谷物。Arran Malt Orkney Bere Barley，正如它所说的那样，预示着 1000 多年前维京人首次带到苏格兰的一种作物。

据酿酒厂称，Arran Malt Orkney Bere Barley 使用一种叫做 bere 大麦的东西。直到 19 世纪，它才被认为是更重要的苏格兰作物之一，被磨坊主、酿酒商和酿酒商广泛种植和使用。然而，这是一种具有挑战性的作物，现在大部分被高产的现代大麦所取代。

Bere 大麦仍然在少数地方种植，主要是在苏格兰北部和西部海岸附近的岛屿上，因此酿酒厂正在与当地大学合作，重新使用这种大麦，因为它可以创造出被认为是一种独特的品尝威士忌。其背后的人指出，这种发布方式是“甜美、泥土和麦芽味，让人联想到成熟的蜜瓜和苹果的味道，并带有香草和干椰子的余味。”

Isle of Arran 围绕古董作物创造一种特殊苏格兰威士忌的想法似乎已经引起了饮酒者的注意，因为去年发​​布的首批产品很快就售罄。这次发布的酒在前波本桶中陈酿了十年，并以 56.2% ABV 的桶装强度装瓶。Arran Malt Orkney Bere Barley 是非冷凝过滤的，现在可以批量购买 4,890 瓶，价格约为 60 英镑（94 美元）。