 彭伯顿酿酒厂位于加拿大不列颠哥伦比亚省美丽的海岸山脉，以有机烈酒而闻名，就像洛杉矶的 Greenbar 一样。其最受追捧的产品之一是其年轻的单一麦芽威士忌，它每年小批量推出，而且往往很快售罄。单桶是 2014 年可用的，价格约为 90 加元（S80）。 据酿酒厂称，2014 年彭伯顿谷单一麦芽威士忌是一种在全尺寸前波本酒桶中成熟的三年陈酿。它由 100% 本地种植和发芽的有机大麦制成，并加入了一点泥煤麦芽来调味。 如果您居住在加拿大，则可以直接从酒厂购买这种单桶版本，没有添加色素，也没有经过冷凝过滤。每个彭伯顿的品酒笔记如下。
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