本月早些时候，总部位于加利福尼亚的 Congenial Spirits 将自己描述为工艺蒸馏酒的供应商，推出了一种原始配方，在烧焦的美国橡木桶黑麦威士忌中陈酿至少两年，称为十二五黑麦威士忌。它是与位于爱荷华州的 Cedar Ridge 合作生产的，Cedar Ridge 是我个人最喜欢的一系列工艺威士忌。

十二五黑麦被命名为“1933 年 12 月 5 日富兰克林·D·罗斯福解除禁令的同名日”。它采用复古瓶设计，据说是向那个时代的药用威士忌容器致敬，并以 95 度装入这些瓶中。

这款新的琥珀色黑麦威士忌采用麦芽糊状，由 70% 的黑麦、15% 的麦芽大麦和 15% 的玉米混合而成，由雪松岭当地采购。它被认为是一款限量版瓶装酒，特别适合搭配鸡尾酒。为此，下面嵌入了包含食谱的 PDF 以供您考虑以及来自 Congenial 的品尝笔记。

烈酒结合了顺滑的酒体和香草、太妃糖和香料的味道。香气浓郁，在第一口就让位于顺滑的特征，然后是天鹅绒般的收尾。一种复杂的威士忌，它有强烈的黑麦味道，带有一丝焦糖和胡椒木香。