从混合威士忌中分离出谷物威士忌的大桶麦芽有各种形状和大小，从世界上的尊尼获加到较小的独立装瓶商。其中一个产品是 Douglas Laing & Co 的全新高地发布，它以一只胆小的小田鼠命名，具有诗意的名声。

Douglas Laing 的 Timorous Beastie被描述为“只有最好的高地麦芽威士忌，包括——其中包括——大摩、格伦戈因和格伦加里奥”的小批量桶装版本。它没有明确的年龄声明，装瓶时酒精度为 46.8%。也没有引入人工色素或冷凝过滤。

这款威士忌完善了道格拉斯·莱恩 (Douglas Laing)、艾莱 (Islay) 的大泥煤 (Big Peat) 和斯佩塞 (Speyside) 的 Scallywag 的三合一区域麦芽产品。至于名字，最初的 Timorous Beastie 在罗伯特·伯恩斯 (Robert Burns) 著名的苏格兰诗歌《致老鼠》(To a Mouse) 中永垂不朽。正如装瓶商对这款苏格兰威士忌所说的那样，“与我们国家吟游诗人的智慧相呼应，这款高地麦芽绝对不适合胆小的人！”

至于这只威士忌小老鼠的味道，这是来自道格拉斯莱恩的信息。

香气：一开始非常甜——然后转为花香、清淡的大麦和辛辣的蜂蜜调。

口感：以五香风格开场醇厚——果味浓郁、含糖、粗砂和葡萄干软糖的风格。

余味：醇厚而甜美 - 闻到一种柔软的咳嗽滴樟脑/橡木味加上乳白色的谷物和迟来的蛋白酥皮。