在年轻的初创行业中，您最喜欢看到的一件好事是协作。这在中西部四家顶级工艺酿酒厂刚刚推出的新型混合波本威士忌中非常明显，我是所有这些酒厂的忠实粉丝。准备好迎接田纳西州纳什维尔 Corsair Distillery 限量发行的“四王”波本威士忌；伊利诺伊州埃文斯顿FEW烈酒；密西西比河三橡树蒸馏公司和爱荷华州勒克莱尔的密西西比河蒸馏公司的熟练工。

据说这四家酿酒厂各自提供了 30 加仑威士忌，这些威士忌将混合到最后的装瓶中，这将在 4 月下旬芝加哥的“2014 年芝加哥威士忌周”期间在芝加哥首次亮相。它将通过零售商 Binny's 推出，预计将有大约 600 瓶可供购买。

去年秋天，密西西比河蒸馏公司协调了这种特殊威士忌的混合。尽管大部分捐款都是波本威士忌，但海盗船决定在其提供的一半中加入一些烟熏小麦威士忌。由于被描述为“来自四个酿酒厂的不同麦芽汁”，结果是四种谷物的独特混合：玉米、小麦、黑麦和大麦。

我正在等待来自其中一家酒厂的品酒笔记 （品酒笔记见下文）和 价格 （每瓶约 50 美元），但预计这款产品会很快售罄。未来的计划要求在这四种混合物中进行更多合作，最早可能在明年考虑黑麦或“完全不同的东西”。

来自很少烈酒的品酒笔记——“威士忌本身很棒，背景中有淡淡的烟熏味，还有波本威士忌的辛辣味。烟雾和香料与波本威士忌的甜味和一点杏仁糖相得益彰，让我希望我有一支雪茄，坐在篝火旁。”