Catskill Provisions 顾名思义，主要从纽约州北部为其手工产品提​​取资源。它的创始人非常相信使用当地生产的蜂蜜，最近与手指湖蒸馏公司合作生产了一种特殊的蜂蜜威士忌，从描述中听起来很神奇。

Catskill Provisions New York Honey Whisky 被描述为一种手工制作的黑麦威士忌，“加入了西北卡茨基尔山脉生产的夏末蜂蜜”。这是一款 80 度的瓶装，没有年龄声明，由 80% 的当地黑麦/20% 的大麦泥组成，放在新的烧焦的美国橡木桶中。

结果被描述为“一种顺滑、极其复杂的烈酒，带有丰富的太妃糖、香草和烟熏香料的味道”，具有“圆润的圆润甜味”。最近出现在威士忌上的一篇有趣的文章指出，Catskill Provisions 的创始人希望它成为“威士忌饮用者的饮品”。这对于威士忌饮用者来说如何解决仍有待观察，因为并非所有人都是调味威士忌的粉丝，但最近威士忌倡导者的积极评论暗示这是一种值得尝试的烈酒。

至于可用性，它在纽约州的各种酒类商店和网上流传，每瓶至少 35 美元。