位于俄勒冈州波特兰市的 Bull Run 蒸馏公司在等待自己的威士忌在桶中陈酿时，已转向其他公司的产品，其 Temperance Trader 波本威士忌系列取得了巨大成功。由俄勒冈州蒸馏大师 Le Medoff 领导的酿酒厂刚刚推出了一款名为 Temperance Trader 美国威士忌的新产品。多年来，我很高兴报道 Medoff，因为他帮助俄勒冈州的烈酒界发展，因此从他的经营中看到新的威士忌表面真的很棒。

酿酒厂告诉我，它将 Temperance Trader American Whisky 描述为“一种独特的威士忌发布方式，具有惊人的风味和顺滑度，具有罕见的可饮用性。” 就像之前的波本威士忌一样，虽然这种威士忌是在别处构思的，但在这种情况下，“美国的中心地带，它诞生于西北地区”和“用来自 Bull Run 流域的纯净原水切割”，为波特兰市提供其备受推崇的淡水供应。

一种中等金色的威士忌，主要来自玉米和发芽的大麦，它的年龄声明是在使用过的波本酒桶中至少陈年 6 年。酒精含量会因小批量而异，但通常可以预期它的装瓶酒精度为 84 度左右。价格明智的期望在酿酒厂为它支付约 33 美元，而在其他地方则价格不同。

Bull Run 的美国威士忌官方品酒笔记如下。

香气：香草与冰樱桃的味道。
口感：香草糖、焦糖奶油、桶装和烤水果和香料
余味：肉桂、肉豆蔻和丁香的味道，带有淡淡的豆科灌木烟熏和樱桃味。