你看不到太多来自加拿大的一件事是白威士忌，即月光。我们北方邻居的大多数酿酒厂都混合了一些东西，但一些初创的酿酒厂在等待更陈年的产品成熟时，正在提供更高辛烷值的产品来吸引消费者的兴趣。其中之一恰好是温哥华的Liberty Distillery，该酒厂正将其 Railspur No 1 White 推向市场。

根据 Liberty 的说法，Railspur No 1 White 是一种“单罐三重蒸馏未陈酿大麦谷物烈酒”，由 100% 当地有机大麦制成。威士忌评论家注意到的白威士忌将有 375 毫升、50 毫升、750 毫升和 1.75 升瓶装。

蒸馏酒厂对这种以 47% ABV 装瓶的清澈烈酒的品酒笔记表明，它具有“浓郁的大麦、蜂蜡和蜂窝的复杂香气。入口即刻，充满浓郁的蜂蜜和全麦饼干的味道。” 至于回味，它被描述为“温暖的焦糖细微差别”。

至于可用性，现在它看起来只在酒厂有售。